yaban mersini
Yaban mersini, 100 gramda 57 kalori içeren ekşi kırmızı bir meyvedir. C vitamini sağlar; reçel, sos ve İskandinav yemeklerinde kullanılır.
Hakkında
Yaban mersini, parlak ve hafif acımsı bir tada sahip, küçük ve ekşi kırmızı bir meyvedir. Genellikle reçel, sos, tatlılarda ve et ile av yemekleri gibi tuzlu yemeklerin yanında çeşni olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
57 kcal
3% DV
Toplam Yağ
0.3g
0% DV
Tiamin (B1)0.2g
Toplam Karbonhidrat
14.5g
5% DV
Folat (B9)4.6g
B12 Vitamini11.9g
Protein
0.7g
1% DV
Bitkisel Protein0.7g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 5.5mg | 1% | |
| A Vitamini | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| C Vitamini | 13.0mg | 14% | |
| E Vitamini | 1.5mg | 10% | |
| K Vitamini | 5.0mcg | 4% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 10.0mg | 1% | |
| Bakır | 90.0mcg | 10% | |
| Demir | 0.4mg | 2% | |
| Magnezyum | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 16.0mg | 2% | |
| Potasyum | 90.0mg | 2% | |
| Selenyum | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 1.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
yaban mersini içeren tarifler (8)
Haşlanmış patates ve yaban mersini reçelli tavada kızarmış köfte
560 kcal
Yaban mersinli tavada kızarmış patates köftesi
835 kcal
Kızarmış balık, köfte ve patatesli karışık yılbaşı tabağı
1185 kcal
İsveç pankekleri (yaban mersini reçeli ve krem şanti ile)
520 kcal
İsveç usulü köfte tabağı, patates püresi, salatalık ve yaban mersini reçeli ile
760 kcal
Patates kızartması, patates püresi, yaban mersini sosu ve marulla İsveç köftesi
760 kcal
Çilek ve yaban mersini reçelli kremalı İsveç pankek tårtası
1450 kcal
Patates püresi, kremalı sos ve yaban mersini reçelli İsveç köftesi
760 kcal