Preiselbeere
Preiselbeere ist eine herbe rote Beere mit 57 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin C. Ideal für Marmeladen, Saucen und nordische Gerichte.
Über
Preiselbeeren sind kleine, herbe rote Beeren mit einem frischen, leicht bitteren Geschmack. Sie werden häufig für Marmeladen, Saucen, Desserts und als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Fleisch und Wild verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
57 kcal
3% DV
Fett gesamt
0.3g
0% DV
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
14.5g
5% DV
Folat4.6g
Vitamin B1211.9g
Protein
0.7g
1% DV
Pflanzliches Protein0.7g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.5mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 13.0mg | 14% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kupfer | 90.0mcg | 10% | |
| Eisen | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Phosphor | 16.0mg | 2% | |
| Kalium | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Preiselbeere (8)
Gebratene Fleischbällchen mit Salzkartoffeln und Preiselbeermarmelade
560 kcal
Gebratene Kartoffelklöße mit Preiselbeeren, Ofenkartoffeln, Speck und Butterbrot
835 kcal
Gemischter Festtagsteller mit Fisch, Kartoffeln und Fleischbällchen
1185 kcal
Schwedische Pfannkuchen mit Preiselbeeren und Schlagsahne
520 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Gurke und Preiselbeermarmelade
760 kcal
Schwedische Köttbullar mit Wellenschnitt-Pommes, Kartoffelpüree, Preiselbeersauce und Salat
760 kcal
Schwedische Pfannkuchentorte mit Erdbeer- und Preiselbeercreme
1450 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Rahmsoße und Preiselbeermarmelade
760 kcal