vörös áfonya
A vörös áfonya fanyar piros bogyó, 57 kcal/100 g értékkel és jelentős C-vitaminnal. Lekvárokhoz, szószokhoz és skandináv ételekhez használják.
Rólunk
A vörös áfonya apró, fanyar piros bogyó, élénk, enyhén kesernyés ízzel. Gyakran használják lekvárokban, szószokban, desszertekben, valamint sós fogások, például húsok és vadhúsok kísérőjeként.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
57 kcal
3% DV
Összes zsír
0.3g
0% DV
Tiamin (B1-vitamin)0.2g
Összes szénhidrát
14.5g
5% DV
Folát (B9-vitamin)4.6g
B12-vitamin11.9g
Fehérje
0.7g
1% DV
Növényi fehérje0.7g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 5.5mg | 1% | |
| A-vitamin | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 3% | |
| Folát (B9-vitamin) | 1.0mcg | 0% | |
| C-vitamin | 13.0mg | 14% | |
| E-vitamin | 1.5mg | 10% | |
| K-vitamin | 5.0mcg | 4% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 10.0mg | 1% | |
| Réz | 90.0mcg | 10% | |
| Vas | 0.4mg | 2% | |
| Magnézium | 7.0mg | 2% | |
| Foszfor | 16.0mg | 2% | |
| Kálium | 90.0mg | 2% | |
| Szelén | 0.1mcg | 0% | |
| Nátrium | 1.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Receptek ezzel: vörös áfonya (8)
Serpenyőben sült húsgolyó főtt burgonyával és vörösáfonya-lekvárral
560 kcal
Serpenyőben sült burgonyagombóc vörösáfonyával, sült apróburgonyával, baconnel és vajas fehér kenyérrel
835 kcal
Vegyes ünnepi tál sült hallal, burgonyával és húsgombóccal
1185 kcal
Svéd palacsinta vörösáfonya-lekvárral és tejszínhabbal
520 kcal
Svéd húsgolyós tányér burgonyapürével, uborkával és vörösáfonya-lekvárral
760 kcal
Svéd húsgolyók hullámos hasábburgonyával, burgonyapürével, vörösáfonya-szósszal és salátával
760 kcal
Svéd palacsintatorta eperrel és vörösáfonya-krémmel
1450 kcal
Svéd húsgolyók burgonyapürével, tejszínes mártással és vörösáfonya-lekvárral
760 kcal