Monster Energy Ultra Peachy Keen

Įžanga

Tai ryškus, stipriai atšaldytas putojantis energinis gėrimas su švariu persikų įspūdžiu ir sausa, tikslia pabaiga. Jo struktūra priklauso nuo santūrumo: rūgštingumas suteikia pakilumo, saldumas – formą, o angliarūgštė išsaugoma iki pat paskutinio pylimo. Patiekite ledinį, ir jis atsiskleis kaip žvalus, modernus ir tikslus.

Recepto pagrindai

Patiekalo kategorija: Putojantis energinis gėrimas
Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinis komercinis gėrimas
Patiekimo tipas: Gėrimas
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 473 g
Paruošimo laikas: 5 minutės
Gaminimo laikas: 0 minučių
Bendras laikas: 5 minutės
Sudėtingumas: Lengva

Įranga

1 vidutinis maišymo indas
1 smulki šluotelė
1 piltuvėlis
1 473 g butelis arba gertuvė patiekimui
1 atšaldyta serviravimo taurė

Ingredientai

Gazuotas vanduo, atšaldytas: 439 g
Citrinų rūgštis: 1.5 g
Eritritolis: 20 g
Taurinas: 2 g
Natūralus aromatas: 3 g
Kalio citratas: 0.8 g
Panax ženšenio ekstraktas: 0.2 g
L-karnitino L-tartratas: 1 g
Kofeinas: 0.16 g
Sukralozė: 0.04 g
Acesulfamas K: 0.04 g
Natrio benzoatas: 0.15 g
Sorbo rūgštis: 0.10 g
Niacinamidas: 0.02 g
Druska: 0.10 g
D-gliukuronolaktonas: 0.6 g
Guaranos ekstraktas: 0.15 g
Inozitolis: 0.5 g
Piridoksino hidrochloridas: 0.002 g
Cianokobalaminas: 0.000005 g

Gaminimo būdas

1. Prieš pradėdami gerai atšaldykite gazuotą vandenį; jis turi būti labai šaltas, kad išlaikytų savo gyvumą.

2. Maišymo inde sumaišykite citrinų rūgštį, eritritolį, tauriną, natūralų aromatą, kalio citratą, Panax ženšenio ekstraktą, L-karnitino L-tartratą, kofeiną, sukralozę, acesulfamą K, natrio benzoatą, sorbo rūgštį, niacinamidą, druską, D-gliukuronolaktoną, guaranos ekstraktą, inozitolį, piridoksino hidrochloridą ir cianokobalaminą. Plakite tik tol, kol viskas visiškai pasiskirstys ir mišinys atrodys vientisas, 1–2 minutes.

3. Lėtai, kontroliuojama srovele pilkite atšaldytą gazuotą vandenį, švelniai maišydami, kad susidarytų kuo mažiau putų. Maišykite tik tol, kol gėrimas taps tolygiai susimaišęs ir nebeliks matomų neištirpusių dalelių, apie 30 sekundžių.

4. Nedelsdami perpilkite gėrimą per piltuvėlį į patiekimo butelį arba pilkite tiesiai į atšaldytą serviravimo taurę. Paviršiuje turi matytis smulkūs, aktyvūs angliarūgštės burbuliukai, o aromatas turi būti švarus, ryškus ir lengvai priminti persikus.

Pateikimas ir serviravimas

Patiekite atšaldytoje skaidrioje taurėje, kad matytųsi putojimas. Gėrimas turi būti blyškios, švytinčios išvaizdos ir baigtis traškia, sausa nata, o ne sunkiu saldumu. Pateikite iš karto, kol angliarūgštė dar gyva, o temperatūra išlieka stipriai šalta.

Profesionalios pastabos

Gazuotas vanduo turi būti paskutinis pagrindinis dedamas ingredientas ir su juo reikia elgtis švelniai; sujudinimas sunaikina tekstūrą.
Pusiausvyra priklauso nuo tikslaus svėrimo, ypač intensyvaus saldumo saldiklių ir vitaminų, kurie tekstūroje turi likti nepastebimi.
Jei gėrimas nebus patiektas šaltas, skonis praras ryškumą, o pabaiga atrodys buka, o ne tiksli.