মনস্টার এনার্জি আল্ট্রা পিচি কিন

ভূমিকা

এটি একটি উজ্জ্বল, তীব্রভাবে ঠান্ডা স্পার্কলিং এনার্জি ড্রিংক, যাতে পরিষ্কার পিচের ছাপ এবং শুষ্ক, নিখুঁত সমাপ্তি রয়েছে। এর গঠন নির্ভর করে সংযমের ওপর: উত্থানের জন্য অম্লতা, আকৃতির জন্য মিষ্টতা, এবং শেষ ঢালা পর্যন্ত কার্বনেশন অক্ষুণ্ণ রাখা। বরফ-ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন, তাহলে এটি প্রাণবন্ত, আধুনিক এবং নিখুঁত বলে মনে হবে।

রেসিপির মূল তথ্য

ডিশের ধরন: স্পার্কলিং এনার্জি বেভারেজ
রন্ধনশৈলী বা উৎস: সমকালীন বাণিজ্যিক বেভারেজ
কোর্সের ধরন: পানীয়
ফলন: ১ পরিবেশন
প্রতি পরিবেশনের পরিমাণ: 473 g
প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট
রান্নার সময়: ০ মিনিট
মোট সময়: ৫ মিনিট
কঠিনতার মাত্রা: সহজ

উপকরণ

১টি মাঝারি মিশ্রণ পাত্র
১টি সূক্ষ্ম হুইস্ক
১টি ফানেল
পরিবেশনের জন্য ১টি 473 g বোতল বা ক্যানিস্টার
১টি ঠান্ডা পরিবেশন গ্লাস

উপাদান

কার্বনেটেড পানি, ঠান্ডা: 439 g
সাইট্রিক অ্যাসিড: 1.5 g
এরিথ্রিটল: 20 g
টাউরিন: 2 g
ন্যাচারাল ফ্লেভার: 3 g
পটাশিয়াম সাইট্রেট: 0.8 g
Panax ginseng extract: 0.2 g
L-carnitine L-tartrate: 1 g
ক্যাফেইন: 0.16 g
সুক্রালোজ: 0.04 g
Acesulfame potassium: 0.04 g
সোডিয়াম বেনজোয়েট: 0.15 g
সর্বিক অ্যাসিড: 0.10 g
নায়াসিনামাইড: 0.02 g
লবণ: 0.10 g
D-glucuronolactone: 0.6 g
Guarana extract: 0.15 g
ইনোসিটল: 0.5 g
Pyridoxine hydrochloride: 0.002 g
Cyanocobalamin: 0.000005 g

প্রণালি

1. শুরু করার আগে কার্বনেটেড পানিটি ভালোভাবে ঠান্ডা করুন; এর উত্থান বজায় রাখতে এটি খুব ঠান্ডা হওয়া জরুরি।

2. মিশ্রণ পাত্রে সাইট্রিক অ্যাসিড, এরিথ্রিটল, টাউরিন, ন্যাচারাল ফ্লেভার, পটাশিয়াম সাইট্রেট, panax ginseng extract, L-carnitine L-tartrate, ক্যাফেইন, সুক্রালোজ, acesulfame potassium, সোডিয়াম বেনজোয়েট, সর্বিক অ্যাসিড, নায়াসিনামাইড, লবণ, D-glucuronolactone, guarana extract, ইনোসিটল, pyridoxine hydrochloride এবং cyanocobalamin একসঙ্গে মেশান। সম্পূর্ণভাবে ছড়িয়ে সমান মিশ্রণ দেখা দেওয়া পর্যন্ত হুইস্ক করুন, ১ থেকে ২ মিনিট।

3. ফেনা কম রাখতে আলতোভাবে নাড়তে নাড়তে ধীরে, নিয়ন্ত্রিত ধারায় ঠান্ডা কার্বনেটেড পানি যোগ করুন। পানীয়টি সমানভাবে মিশে যায় এবং দৃশ্যমান অদ্রবীভূত কণা না থাকে—এতটুকু পর্যন্তই চালিয়ে যান, প্রায় ৩০ সেকেন্ড।

4. সঙ্গে সঙ্গে ফানেলের সাহায্যে পানীয়টি পরিবেশনের বোতলে ঢালুন, অথবা সরাসরি ঠান্ডা পরিবেশন গ্লাসে ঢালুন। পৃষ্ঠে সূক্ষ্ম, সক্রিয় কার্বনেশনের দানা থাকা উচিত এবং সুগন্ধ হওয়া উচিত পরিষ্কার, উজ্জ্বল, এবং হালকা পিচ-সদৃশ।

প্লেটিং ও পরিবেশন

স্পার্কল দেখানোর জন্য ঠান্ডা স্বচ্ছ গ্লাসে পরিবেশন করুন। পানীয়টি ঢালার সময় ফ্যাকাশে, দীপ্তিময় চেহারা থাকা উচিত এবং ভারী মিষ্টতার বদলে খাস্তা, শুষ্ক প্রান্তে শেষ হওয়া উচিত। কার্বনেশন যখন প্রাণবন্ত এবং তাপমাত্রা যখন তীব্রভাবে ঠান্ডা থাকে, তখনই সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

পেশাদার নোট

কার্বনেটেড পানি অবশ্যই শেষের প্রধান উপাদান হিসেবে যোগ করতে হবে এবং আলতোভাবে সামলাতে হবে; বেশি নাড়াচাড়া টেক্সচার নষ্ট করে।
ভারসাম্য নির্ভর করে নিখুঁত ওজন মাপার ওপর, বিশেষ করে উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টিকারক এবং ভিটামিনগুলোর ক্ষেত্রে, যেগুলো টেক্সচারে অদৃশ্য থাকা উচিত।
পানীয়টি ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন না করলে স্বাদ নিস্তেজ হয়ে যাবে এবং সমাপ্তি নিখুঁতের বদলে ভোঁতা মনে হবে।