கொலாஜன் ஹைட்ரோலைசேட் என்பது 100கிராமுக்கு 360 கலோரி கொண்ட புரதப் பொடி. இதில் சோடியம் உள்ளது; பானங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் புரதம் சேர்க்க உதவுகிறது.
கொலாஜன் ஹைட்ரோலைசேட், கொலாஜன் பெப்டைட்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிதில் செரிமானமாகும் புரதப் பொடி ஆகும். இதன் சுவை நடுத்தரமாக அல்லது மிதமாக இருக்கும். புரதச் சேர்க்கைக்காக இது பொதுவாக பானங்கள், ஸ்மூத்திகள், சூப்புகள் மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| சோடியம் | 100.0mg | 4% |















































