โคชูจัง
โคชูจังคือพริกหมักเกาหลี ให้ 199 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องโซเดียม และเพิ่มรสเผ็ดลึกให้หมัก ซุป และซอส
เกี่ยวกับ
โคชูจังคือพริกหมักเกาหลีที่ทำจากผงพริกแดง ข้าวเหนียว ถั่วเหลืองหมัก และเกลือ มีรสเผ็ด หวานเค็ม กลมกล่อม และอูมามิเข้มข้น มักใช้ทำหมักเนื้อ ซอส สตู บิบิมบับ และน้ำจิ้มต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
199 kcal
10% DV
ไขมันรวม
2.9g
4% DV
วิตามินดี0.5g
วิตามินเค1.0g
วิตามินบี 11.3g
คาร์โบไฮเดรตรวม
45.3g
15% DV
โฟเลต5.4g
วิตามินบี 1224.0g
ไบโอติน15.9g
โปรตีน
6.6g
13% DV
โปรตีนจากพืช6.6g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 18.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 10% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 1.4mg | 9% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 6% | |
| วิตามินบี 6 | 0.2mg | 9% | |
| โฟเลต | 20.0mcg | 5% | |
| วิตามินอี | 0.6mg | 4% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 20.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 150.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.5mg | 14% | |
| แมกนีเซียม | 35.0mg | 8% | |
| ฟอสฟอรัส | 90.0mg | 13% | |
| โพแทสเซียม | 320.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 5.0mcg | 9% | |
| โซเดียม | 2030.0mg | 88% | |
| สังกะสี | 1.2mg | 11% |
สูตรอาหารที่มี โคชูจัง (2)
ต๊อกบกกีผัดเผ็ดใส่ลูกชิ้นปลาและกิมจิ
360 kcal
บาร์บีคิวเกาหลีเนื้อลายหินอ่อน พร้อมบันชันและสลัดผักใบเขียว
1035 kcal