Valio PROfeel Protein Drink Chocolate

Paunang tala

Ito ay isang pinipigil, makabagong inuming tsokolate na nakabatay sa gatas at protina ng gatas, kung saan ang cocoa ay nagbibigay ng lalim sa halip na tamis at ang lactase ay nagdaragdag ng malinis na pagtatapos. Ang katangian nito ay dapat na makinis, malamig, at tiyak, na may teksturang maayos sa pakiramdam sa halip na mabigat. Kapag inihain nang malamig na malamig, ito ay tuwiran, balanse, at tahimik na marangya.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inuming protein

Lutuin o pinagmulan: Makabagong Nordic

Uri ng kurso: Inumin

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 250 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Digital na timbangan

Maliit na mangkok sa paghahalo

Batidor

Pinong salaan

250 g na bote o basong panghain

Mga sangkap

180 g gatas

55 g protina ng gatas

8 g cocoa

2 g stabilizer

3 g pampalasa

1 g pampatamis

0.5 g bitamina D

0.5 g lactase

Paraan

1. Ilagay ang gatas sa isang maliit na mangkok sa paghahalo. Idagdag ang protina ng gatas at batihin nang tuluy-tuloy sa loob ng 30 hanggang 45 segundo hanggang sa ganap na mahalo at ang timpla ay mukhang makinis at pantay.

2. Salain papasok ang cocoa at stabilizer. Batihin pa nang 20 segundo, kinukuskos ang mga gilid at ilalim ng mangkok, hanggang sa wala nang tuyong bahagi at ang likido ay pantay na umitim.

3. Idagdag ang pampalasa, pampatamis, bitamina D, at lactase. Batihin nang 15 segundo hanggang sa ganap na magsama-sama at ang ibabaw ay makintab at pantay.

4. Salain ang inumin sa pamamagitan ng pinong salaan papunta sa 250 g na bote o basong panghain. Ang natapos na tekstura ay dapat na dumadaloy, pino, at walang nakikitang buo-buo.

5. Palamigin sa loob ng 5 minuto kung ihahain agad, o ihain kaagad kung malamig na ang gatas. Ang inumin ay dapat may malinis na lasa, nangingibabaw ang cocoa, at bahagyang matamis, na may makinis na pagtatapos.

Pagplating at paghahain

Ihain sa isang makitid na malamig na baso o bote, nang walang garnish. Dapat mabasa ang inumin bilang masinsin sa lasa ngunit magaan sa bibig, na may makinis at pantay na ibabaw.

Mga propesyonal na tala

Panatilihing tiyak ang pagbatí; ang hindi kumpletong paghahalo ay magpapapurol sa tekstura. Mahalaga ang pagsasala para sa pinong pagtatapos, lalo na sa cocoa at protina. Ihain nang malamig, dahil pinakatumpak ang inumin kapag pinipigil ang tamis at nananatiling malinis ang cocoa.