Valio PROfeel પ્રોટીન ડ્રિંક ચોકલેટ

હેડનોટ

આ દૂધ અને મિલ્ક પ્રોટીન પર આધારિત, સંયમિત અને આધુનિક ચોકલેટ ડ્રિંક છે, જેમાં કોકો મીઠાશ કરતાં વધુ ઊંડાણ આપે છે અને lactase સ્વચ્છ અંતિમ સ્વાદ આપે છે. તેનો સ્વભાવ સ્મૂથ, ઠંડો અને ચોક્કસ હોવો જોઈએ, અને તેની ટેક્સ્ચર ભારે લાગવાને બદલે સંતુલિત લાગવી જોઈએ. સારી રીતે ઠંડું પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે સીધું, સંતુલિત અને શાંતિપૂર્ણ વૈભવી લાગે છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પ્રોટીન ડ્રિંક

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: સમકાલીન નોર્ડિક

કોર્સ પ્રકાર: પીણું

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 250 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

ડિજિટલ સ્કેલ

નાનું મિક્સિંગ બાઉલ

વ્હિસ્ક

બારીક છણી

250 g બોટલ અથવા સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી

180 g દૂધ

55 g મિલ્ક પ્રોટીન

8 g કોકો

2 g સ્ટેબિલાઇઝર

3 g ફ્લેવરિંગ

1 g સ્વીટનર

0.5 g વિટામિન D

0.5 g lactase

રીત

1. દૂધને નાનાં મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. તેમાં મિલ્ક પ્રોટીન ઉમેરો અને 30 થી 45 સેકંડ સુધી સતત વ્હિસ્ક કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે ભળી ન જાય અને મિશ્રણ સ્મૂથ અને એકસરખું ન દેખાય.

2. તેમાં કોકો અને સ્ટેબિલાઇઝર છાળી ઉમેરો. બાઉલની બાજુઓ અને તળિયું ખંજવાળતા વધુ 20 સેકંડ સુધી વ્હિસ્ક કરો, જ્યાં સુધી કોઈ સુકા ભાગો બાકી ન રહે અને પ્રવાહી સમાન રીતે ગાઢ રંગનું ન થઈ જાય.

3. ફ્લેવરિંગ, સ્વીટનર, વિટામિન D અને lactase ઉમેરો. 15 સેકંડ સુધી વ્હિસ્ક કરો, જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણ રીતે ભળી ન જાય અને સપાટી ચળકતી અને એકસરखी ન બને.

4. ડ્રિંકને બારીક છણીમાંથી પસાર કરીને 250 g બોટલ અથવા સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો. તૈયાર ટેક્સ્ચર પ્રવાહી, બારીક અને દેખાતા ગાંઠોથી મુક્ત હોવી જોઈએ.

5. જો તરત પીરસવું હોય તો 5 મિનિટ માટે ઠંડું કરો, અથવા જો દૂધ પહેલેથી જ ઠંડું હોય તો તરત પીરસો. ડ્રિંકનો સ્વાદ સ્વચ્છ, કોકો-પ્રધાન અને હળવી મીઠાશવાળો હોવો જોઈએ, સાથે સ્મૂથ અંતિમ સ્વાદ હોવો જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

સાંકડી ઠંડી ગ્લાસ અથવા બોટલમાં, કોઈ ગાર્નિશ વગર પીરસો. ડ્રિંકનો સ્વાદ ઘન લાગવો જોઈએ પરંતુ મોઢામાં હળવો, અને તેની સપાટી પોલિશ્ડ અને સમાન હોવી જોઈએ.

વ્યાવસાયિક નોંધો

વ્હિસ્કિંગ નિશ્ચિત રાખો; અધૂરું વિખેરાણ ટેક્સ્ચરને નિરસ બનાવશે. ખાસ કરીને કોકો અને પ્રોટીન સાથે, પરિષ્કૃત અંતિમ પરિણામ માટે છાળવું આવશ્યક છે. ઠંડું પીરસો, કારણ કે મીઠાશ સંયમિત રહે અને કોકોનો સ્વાદ સ્વચ્છ રહે ત્યારે આ ડ્રિંક સૌથી વધુ ચોક્કસ લાગે છે.