Valio PROfeel پروٹین ڈرنک چاکلیٹ

تعارفی نوٹ

یہ ایک متوازن، جدید چاکلیٹ ڈرنک ہے جو دودھ اور دودھ کے پروٹین پر مبنی ہے، جس میں کوکو مٹھاس کے بجائے گہرائی دیتا ہے اور lactase ایک صاف ستھرا اختتام فراہم کرتا ہے۔ اس کی خصوصیت ہموار، ٹھنڈی اور واضح ہونی چاہیے، ایسی ساخت کے ساتھ جو بھاری کے بجائے منظم محسوس ہو۔ اچھی طرح ٹھنڈا پیش کیا جائے تو یہ سیدھا سادہ، متوازن اور خاموشی سے پُرتعیش ہوتا ہے۔

ترکیب کی بنیادی معلومات

ڈش کی قسم: پروٹین ڈرنک

کھانے کی طرز یا ماخذ: معاصر نورڈک

کورس کی قسم: مشروب

پیداوار: 1 سرونگ

سرونگ سائز: 250 g

تیاری کا وقت: 5 منٹ

پکانے کا وقت: 0 منٹ

کل وقت: 5 منٹ

مشکل: آسان

آلات

ڈیجیٹل اسکیل

چھوٹا مکسنگ باؤل

وسک

باریک چھلنی

250 g بوتل یا سرونگ گلاس

اجزاء

180 g دودھ

55 g دودھ کا پروٹین

8 g کوکو

2 g اسٹیبلائزر

3 g فلیورنگ

1 g سویٹنر

0.5 g وٹامن D

0.5 g lactase

طریقہ

1. دودھ کو ایک چھوٹے مکسنگ باؤل میں ڈالیں۔ دودھ کا پروٹین شامل کریں اور 30 سے 45 سیکنڈ تک مسلسل وسک کریں یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر منتشر ہو جائے اور آمیزہ ہموار اور یکساں نظر آئے۔

2. کوکو اور اسٹیبلائزر کو چھان کر شامل کریں۔ مزید 20 سیکنڈ تک وسک کریں، باؤل کے کناروں اور نچلے حصے کو کھرچتے ہوئے، یہاں تک کہ کوئی خشک حصہ باقی نہ رہے اور مائع یکساں طور پر گہرا ہو جائے۔

3. فلیورنگ، سویٹنر، وٹامن D، اور lactase شامل کریں۔ 15 سیکنڈ تک وسک کریں یہاں تک کہ سب کچھ مکمل طور پر یکجا ہو جائے اور سطح چمکدار اور یکساں ہو۔

4. ڈرنک کو باریک چھلنی سے گزار کر 250 g بوتل یا سرونگ گلاس میں ڈالیں۔ تیار شدہ ساخت رواں، نفیس، اور نظر آنے والی گانٹھوں سے پاک ہونی چاہیے۔

5. اگر فوراً پیش کرنا ہو تو 5 منٹ کے لیے ٹھنڈا کریں، یا اگر دودھ پہلے ہی ٹھنڈا ہے تو فوراً پیش کریں۔ ذائقہ صاف، کوکو نمایاں، اور ہلکی مٹھاس والا ہونا چاہیے، جس کا اختتام ہموار ہو۔

پیشکش اور سرو کرنا

بغیر گارنش کے ایک لمبے ٹھنڈے گلاس یا بوتل میں پیش کریں۔ ذائقے میں ڈرنک بھرپور مگر منہ میں ہلکا محسوس ہونا چاہیے، اور اس کی سطح چمکدار اور یکساں ہو۔

پیشہ ورانہ نوٹس

وسک کرنا پُراعتماد رکھیں؛ نامکمل انتشار ساخت کو مدھم کر دے گا۔ نفیس اختتام کے لیے چھاننا ضروری ہے، خاص طور پر کوکو اور پروٹین کے ساتھ۔ ٹھنڈا پیش کریں، کیونکہ جب مٹھاس محدود ہو اور کوکو صاف رہے تو یہ ڈرنک اپنی بہترین وضاحت پر ہوتا ہے۔