সবুজ জলপাই
সবুজ জলপাই লবণপানিতে সংরক্ষিত একটি ফল, যা সালাদ ও ট্যাপেনাডে ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৪৫ ক্যালোরি এবং ভিটামিন এ দেয়।
সম্পর্কে
সবুজ জলপাই হলো অপরিপক্ব জলপাই, যার গঠন দৃঢ় এবং স্বাদ লবণাক্ত, নোনতা ও হালকা তিতকুটে। এটি সাধারণত নাশতা হিসেবে খাওয়া হয় এবং সালাদ, ট্যাপেনাড, পিজা ও ভূমধ্যসাগরীয় নানা পদে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
145 kcal
7% DV
মোট ফ্যাট
15.3g
24% DV
ভিটামিন ডি2.0g
ভিটামিন কে11.0g
থিয়ামিন (বি১)1.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
3.8g
1% DV
ফোলেট (বি৯)3.3g
বায়োটিন (বি৭)0.5g
প্রোটিন
1.0g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 10.3mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 20.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.2mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 3.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 3.8mg | 25% | |
| ভিটামিন কে | 1.4mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 52.0mg | 5% | |
| কপার | 251.0mcg | 28% | |
| আয়রন | 0.5mg | 3% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 11.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 4.0mg | 1% | |
| পটাসিয়াম | 42.0mg | 1% | |
| সেলেনিয়াম | 0.9mcg | 2% | |
| সোডিয়াম | 1556.0mg | 68% | |
| জিঙ্ক | 0.0mg | 0% |
সবুজ জলপাই দিয়ে রেসিপি (2)
গ্রিন অলিভ, সেমি-হার্ড চিজ, চোরিজো ও সালামি সহ চারকিউটারি বোর্ড
1265 kcal
মাশরুম ও সবুজ অলিভ চিজ পিজা
1935 kcal