oliva verde
L'oliva verde è un frutto in salamoia usato in insalate e tapenade. Ha 145 calorie per 100 g e apporta vitamina A.
Informazioni
Le olive verdi sono olive non mature, con una consistenza soda e un sapore salmastro, salato e leggermente amaro. Si mangiano spesso come snack e si usano in insalate, tapenade, pizze e piatti della cucina mediterranea.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
145 kcal
7% DV
Grassi totali
15.3g
24% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K11.0g
Tiamina (B1)1.2g
Carboidrati totali
3.8g
1% DV
Folato (B9)3.3g
Biotina (B7)0.5g
Proteine
1.0g
2% DV
Proteine vegetali1.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 3.8mg | 25% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 52.0mg | 5% | |
| Rame | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 11.0mg | 3% | |
| Fosforo | 4.0mg | 1% | |
| Potassio | 42.0mg | 1% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 1556.0mg | 68% | |
| Zinco | 0.0mg | 0% |
Ricette con oliva verde (2)
Tagliere di salumi e formaggi con olive verdi, chorizo e salame
1265 kcal
Pizza ai funghi e olive verdi
1935 kcal