oliva verda
L'oliva verda és un fruit en salmorra usat en amanides i tapenada. Aporta 145 calories per 100 g i vitamina A.
Sobre
Les olives verdes són olives immadures amb una textura ferma i un gust salabrós, salat i lleugerament amarg. Se solen menjar com a aperitiu i s'utilitzen en amanides, tapenades, pizzes i plats mediterranis.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
145 kcal
7% DV
Greix total
15.3g
24% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K11.0g
Tiamina (B1)1.2g
Hidrats de carboni totals
3.8g
1% DV
Folat (B9)3.3g
Biotina (B7)0.5g
Proteïna
1.0g
2% DV
Proteïna vegetal1.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 3.8mg | 25% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 52.0mg | 5% | |
| Coure | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesi | 11.0mg | 3% | |
| Fòsfor | 4.0mg | 1% | |
| Potassi | 42.0mg | 1% | |
| Seleni | 0.9mcg | 2% | |
| Sodi | 1556.0mg | 68% | |
| Zinc | 0.0mg | 0% |
Receptes amb oliva verda (2)
Taula d'embotits amb oliva verda, formatge semidur, xoriço i salami
1265 kcal
Pizza de formatge amb xampinyons i olives verdes
1935 kcal