aceituna verde
La aceituna verde es un fruto en salmuera usado en ensaladas y tapenade. Aporta 145 calorías por 100 g y vitamina A.
Acerca de
Las aceitunas verdes son aceitunas sin madurar, con textura firme y un sabor salado, en salmuera y ligeramente amargo. Se consumen a menudo como aperitivo y se usan en ensaladas, tapenades, pizzas y platos mediterráneos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
145 kcal
7% DV
Grasa total
15.3g
24% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K11.0g
Tiamina (B1)1.2g
Carbohidratos totales
3.8g
1% DV
Folato (B9)3.3g
Biotina (B7)0.5g
Proteína
1.0g
2% DV
Proteína vegetal1.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 3.8mg | 25% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 52.0mg | 5% | |
| Cobre | 251.0mcg | 28% | |
| Hierro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 11.0mg | 3% | |
| Fósforo | 4.0mg | 1% | |
| Potasio | 42.0mg | 1% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 1556.0mg | 68% | |
| Zinc | 0.0mg | 0% |
Recetas con aceituna verde (2)
Tabla de embutidos con aceitunas verdes, queso semicurado, chorizo y salami
1265 kcal
Pizza de queso con champiñones y aceitunas verdes
1935 kcal