લીલું ઓલિવ
લીલું ઓલિવ ખારાપાણીમાં રાખેલું ફળ છે, જે સલાડ અને ટેપેનેડમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 145 કેલરી મળે છે અને વિટામિન A આપે છે.
વિશે
લીલું ઓલિવ કાચું ઓલિવ છે, જેમાં દૃઢ ટેક્સ્ચર અને ખારું, મીઠું તથા થોડું કડવું સ્વાદ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે નાસ્તા તરીકે ખાય છે અને સલાડ, ટેપેનેડ, પિઝા તથા મધ્યસાગરીય વાનગીઓમાં વાપરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
145 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
15.3g
24% DV
વિટામિન D2.0g
વિટામિન K11.0g
થાયામિન (B1)1.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.8g
1% DV
ફોલેટ (B9)3.3g
બાયોટિન (B7)0.5g
પ્રોટીન
1.0g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 10.3mg | 2% | |
| વિટામિન A | 20.0mcg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 1% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.2mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 3.8mg | 25% | |
| વિટામિન K | 1.4mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 52.0mg | 5% | |
| તાંબું | 251.0mcg | 28% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.5mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 11.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 4.0mg | 1% | |
| પોટેશિયમ | 42.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 0.9mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 1556.0mg | 68% | |
| ઝીંક | 0.0mg | 0% |
લીલું ઓલિવ સાથેની રેસીપી (2)
ગ્રીન ઓલિવ, સેમી-હાર્ડ ચીઝ, ચોરીઝો અને સલામી સાથેનું ચાર્ક્યુટરી બોર્ડ
1265 kcal
મશરૂમ અને લીલા ઓલિવ ચીઝ પિઝ્ઝા
1935 kcal