গমের আটা ক্রাস্ট
গমের আটা ক্রাস্ট পাই ও টার্টের জন্য বেক করা ডো বেস। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৬৪ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন বি৯ দেয়।
সম্পর্কে
গমের আটা ক্রাস্ট হলো মূলত গমের আটা দিয়ে তৈরি বেক করা ডো বেস, যা পাই, টার্ট, কিশ এবং নোনতা পেস্ট্রিতে প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। এর স্বাদ হালকা গমের মতো, আর রেসিপি ও বেক করার পদ্ধতির ওপর নির্ভর করে এর টেক্সচার নরম থেকে খাস্তা হতে পারে।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
364 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
14.1g
22% DV
ভিটামিন ডি3.2g
ভিটামিন কে5.8g
থিয়ামিন (বি১)4.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
54.5g
18% DV
ফোলেট (বি৯)2.0g
ভিটামিন বি১২0.6g
বায়োটিন (বি৭)51.9g
প্রোটিন
7.9g
16% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন7.9g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 18.0mg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 23% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 9% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.7mg | 23% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 4% | |
| ফোলেট (বি৯) | 26.0mcg | 7% | |
| ভিটামিন ই | 1.1mg | 7% | |
| ভিটামিন কে | 3.0mcg | 3% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 110.0mcg | 12% | |
| আয়রন | 2.8mg | 16% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 22.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 105.0mg | 2% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 320.0mg | 14% | |
| জিঙ্ক | 0.7mg | 6% |
গমের আটা ক্রাস্ট দিয়ে রেসিপি (2)
টমেটো সস ও হার্ব সিজনিংসহ চিজ পিজ্জার স্লাইস
360 kcal
চিকেন, লাল বেল পেপার ও মোজারেলা থিন-ক্রাস্ট পিজা
1035 kcal