கோதுமை மாவு மேலோடு
கோதுமை மாவு மேலோடு பை, டார்ட் ஆகியவற்றுக்கு பயன்படும் சுட்ட மாவு அடிப்பாகம். 100கிராமுக்கு 364 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் B9 வழங்குகிறது.
பற்றி
கோதுமை மாவு மேலோடு என்பது முதன்மையாக கோதுமை மாவால் செய்யப்படும், சுட்ட மாவு அடிப்பாகம். இது பை, டார்ட், க்விஷ் மற்றும் கார சுவை பேஸ்ட்ரிகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. செய்முறை மற்றும் சுடும் முறையைப் பொறுத்து, இதற்கு மெல்லிய கோதுமை சுவையும் மென்மையானது முதல் முறுக்கு தன்மை வரை மாறும் அமைப்பும் இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
364 kcal
18% DV
மொத்த கொழுப்பு
14.1g
22% DV
வைட்டமின் D3.2g
வைட்டமின் K5.8g
தையமின் (B1)4.2g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
54.5g
18% DV
ஃபோலேட் (B9)2.0g
வைட்டமின் B120.6g
பயோட்டின் (B7)51.9g
புரதம்
7.9g
16% DV
தாவர புரதம்7.9g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 18.0mg | 3% | |
| தையமின் (B1) | 0.3mg | 23% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 9% | |
| நியாசின் (B3) | 3.7mg | 23% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.4mg | 8% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 4% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| வைட்டமின் E | 1.1mg | 7% | |
| வைட்டமின் K | 3.0mcg | 3% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 18.0mg | 2% | |
| செம்பு | 110.0mcg | 12% | |
| இரும்பு | 2.8mg | 16% | |
| மக்னீசியம் | 22.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 95.0mg | 14% | |
| பொட்டாசியம் | 105.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 18.0mcg | 33% | |
| சோடியம் | 320.0mg | 14% | |
| துத்தநாகம் | 0.7mg | 6% |
கோதுமை மாவு மேலோடு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
தக்காளி சாஸ் மற்றும் மூலிகை சுவையூட்டலுடன் சீஸ் பீட்சா துண்டு
360 kcal
சிக்கன், சிவப்பு குடைமிளகாய் மற்றும் மொசரெல்லா மெல்லிய-கிரஸ்ட் பீட்சா
1035 kcal