আস্ত গমের রুটি
আস্ত গমের রুটি ফাইবারসমৃদ্ধ প্রধান খাবার। ১০০ গ্রামে ২৪৭ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন বি৯ দেয়; স্যান্ডউইচ ও টোস্টে খুবই জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
আস্ত গমের রুটি সম্পূর্ণ শস্যের গমের আটা দিয়ে তৈরি এক ধরনের পুষ্টিকর রুটি। এর স্বাদ হালকা বাদামি ও সামান্য মাটির মতো, আর সাদা পাউরুটির তুলনায় এর গঠন বেশি ঘন। এটি সাধারণত স্যান্ডউইচ, টোস্ট, কিংবা স্যুপ বা সালাদের সঙ্গে সাইড হিসেবে খাওয়া হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
247 kcal
12% DV
মোট ফ্যাট
4.2g
6% DV
ভিটামিন ডি0.7g
ভিটামিন কে0.9g
থিয়ামিন (বি১)1.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
41.4g
14% DV
ফোলেট (বি৯)6.9g
ভিটামিন বি১২6.0g
বায়োটিন (বি৭)34.5g
প্রোটিন
12.5g
25% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন12.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 20.0mg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.5mg | 38% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.5mg | 34% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 12% | |
| ফোলেট (বি৯) | 44.0mcg | 11% | |
| ভিটামিন ই | 1.0mg | 7% | |
| ভিটামিন কে | 1.0mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 107.0mg | 11% | |
| কপার | 200.0mcg | 22% | |
| আয়রন | 3.6mg | 20% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 82.0mg | 20% | |
| ফসফরাস | 230.0mg | 33% | |
| পটাসিয়াম | 230.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 28.0mcg | 51% | |
| সোডিয়াম | 430.0mg | 19% | |
| জিঙ্ক | 2.6mg | 24% |
আস্ত গমের রুটি দিয়ে রেসিপি (2)
আমেরিকান চিজ ও মাস্টার্ডসহ হোল হুইট ব্রেড, কলার টুকরা ও পিস্তাচিও
278 kcal
পেস্তা ও সরিষা-চিজ টোস্টসহ আধা কলা
287 kcal