חטיף חלבון Barebells Soft Toffee
נרשם על ידי @leo | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.6g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.5g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
18.0g
6% DV
סיבים תזונתיים4.0g
עמילן12.0g
סוכרים2.0g
חלבון
16.0g
32% DV
חלבון מן החי16.0g
אודות
חטיף חלבון ארוז עם תכולת חלבון גבוהה וסוכר נמוך, לצד כמות שומן מתונה. מיועד כנשנוש חלבון נוח וזמין, עם טעם טופי לעיס ומרקם משביע.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.0mcg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 180.0mg | 18% | |
| נחושת | 60.0mcg | 7% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| זרחן | 130.0mg | 19% | |
| אשלגן | 140.0mg | 3% | |
| סלניום | 4.0mcg | 7% | |
| נתרן | 170.0mg | 7% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
חטיף חלבון Barebells בטעם טופי רך
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי לביס נקי וגמיש: בסיס בעל נוכחות חלבית, ארומת טופי מאופקת, וסיומת שנשארת חלקה ולא שבירה. המבנה תלוי בערבוב מוקפד ובהתייצבות מבוקרת, כך שהתוצאה נשמרת מאוחדת עם לעיסה רכה ומשטח מלוטש. זהו ממתק קומפקטי עם המשמעת של חטיף פטיסרי והפרקטיות של נשנוש חלבון.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס
שלב השומן והטעם
סיום
אופן ההכנה
הגשה וסידור
הגישו את החטיף בשלמותו, ממורכז על צלחת צרה או על ריבוע קטן של נייר אפייה. הגימור צריך להיות מסודר ומאופק, עם חלק עליון חלק, דפנות מרובעות וביס רך ונכנע.
הערות מקצועיות
ללא גלוטן