Le proteine del latte apportano 370 calorie per 100 g e calcio, con 85 g di proteine. Ideali per frullati, prodotti da forno e ricette proteiche.
Le proteine del latte sono un ingrediente lattiero-caseario concentrato composto principalmente da caseina e proteine del siero. Hanno un gusto delicato e neutro di latte e si usano comunemente per aumentare il contenuto proteico di frullati, barrette nutrizionali, prodotti da forno e alimenti trasformati.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 3.5mcg | 146% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acido pantotenico (B5) | 3.0mg | 60% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1200.0mg | 120% | |
| Rame | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 110.0mg | 26% | |
| Fosforo | 900.0mg | 129% | |
| Potassio | 1500.0mg | 32% | |
| Selenio | 25.0mcg | 45% | |
| Sodio | 500.0mg | 22% | |
| Zinco | 3.5mg | 32% |


































































