Cacao este o pudră uscată, neîndulcită, din boabe de cacao prăjite. Are 228 calorii/100 g și se remarcă prin cupru; dă gust deserturilor.
Cacao este pudra uscată, neîndulcită, obținută din boabe de cacao prăjite, cu un gust intens de ciocolată și o amăreală ușoară. Se folosește frecvent în produse de patiserie, deserturi, băuturi și sosuri sărate pentru a oferi un gust bogat de ciocolată.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 12.3mg | 2% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacină (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.5mcg | 2% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 128.0mg | 13% | |
| Cupru | 3800.0mcg | 422% | |
| Fier | 13.9mg | 77% | |
| Magneziu | 499.0mg | 119% | |
| Fosfor | 734.0mg | 105% | |
| Potasiu | 1524.0mg | 32% | |
| Seleniu | 14.3mcg | 26% | |
| Sodiu | 21.0mg | 1% | |
| Zinc | 6.8mg | 62% |










































































