подлива

Подлива — пикантный соус к мясу и картофельному пюре. Содержит 29 ккал на 100 г и служит источником натрия.

О блюде

Подлива — это пикантный соус, который готовят из мясных соков, бульона и загустителя, например муки или кукурузного крахмала. Обычно она имеет насыщенный, солоноватый вкус с выраженными умами-нотами. Подливу часто подают к мясу, картофельному пюре, булочкам и начинке.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 29 kcal

1% DV

Всего жиров 1.5g

2% DV

Витамин D0.4g

Витамин K0.6g

Тиамин (B1)0.3g

Всего углеводов 3.8g

1% DV

Фолат (B9)0.1g

Витамин B120.5g

Биотин (B7)3.2g

Белок 1.2g

2% DV

Животный белок1.2g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	8.0mg	1%
Витамин A	5.0mcg	1%
Тиамин (B1)	0.0mg	3%
Витамин B12	0.1mcg	4%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	4%
Ниацин (B3)	0.4mg	3%
Пантотеновая кислота (B5)	0.1mg	2%
Витамин B6	0.0mg	2%
Фолат (B9)	3.0mcg	1%
Витамин E	0.2mg	1%
Витамин K	0.5mcg	0%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	8.0mg	1%
Медь	20.0mcg	2%
Железо	0.4mg	2%
Магний	4.0mg	1%
Фосфор	20.0mg	3%
Калий	60.0mg	1%
Селен	2.0mcg	4%
Натрий	350.0mg	15%
Цинк	0.2mg	2%