Waffle za Kibelgiji na mtindi, ndizi, stroberi na krimu ya chokoleti na hazelnut

Dokezo la utangulizi

Huu ni muunganiko wa utofauti: muundo mkorofi na ulio wazi wa waffle ya Kibelgiji, ukali wa baridi wa mtindi, utamu laini wa ndizi, mwangaza wa stroberi, na utajiri mzito wa krimu ya chokoleti ya hazelnut. Hufanikiwa kwa uwiano badala ya kuzidisha, kila kipengele kikibaki tofauti ili sahani ibaki nyepesi kwa muundo na safi kwa ladha. Matokeo yanapaswa kuhisi yamepangwa vizuri, ya ukarimu, na sahihi.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Kiamsha kinywa kitamu au brunch

Vyakula au asili: Vimehamasishwa na Kibelgiji

Aina ya kozi: Kuu

Kiasi kinachopatikana: Sehemu 1

Ukubwa wa sehemu: 335 g

Muda wa maandalizi: Dakika 10

Muda wa kupika: Dakika 5

Muda wa jumla: Dakika 15

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Mashine ya waffle

Bakuli dogo la kuchanganyia

Kijiko kidogo au spatula ya offset

Sahani ya kutolea

Viungo

Waffle ya Kibelgiji, 120 g

Mtindi, 120 g

Ndizi, iliyomenywa na kukatwa vipande, 45 g

Stroberi, iliyotolewa kikonyo na kukatwa vipande, 30 g

Krimu ya chokoleti ya hazelnut, 20 g

Njia

1. Pasha waffle ya Kibelgiji kwenye mashine ya waffle iliyokwisha kupashwa moto au kwenye kikaango kikavu juu ya moto wa wastani kwa dakika 2 hadi 3, hadi sehemu ya nje iwe ya kukoroma na ya ndani iwe imepata joto kikamilifu. Waffle inapaswa kuhisi imara pembezoni na kunukia unga uliokaangwa.

2. Weka waffle kwenye sahani ya kutolea. Weka mtindi kwa kijiko katikati juu yake katika tabaka laini na sawia, ukiruhusu mifereji ya waffle ibaki ikionekana kwa sehemu.

3. Panga vipande vya ndizi upande mmoja wa mtindi na vipande vya stroberi upande mwingine, ukiweka matunda katika mpangilio nadhifu wa kuingiliana kidogo.

4. Pasha krimu ya chokoleti ya hazelnut kwa muda mfupi ikiwa inahitajika ili ilegee kidogo, kisha iweke kwa kijiko au imimine kwa mistari iliyodhibitiwa juu ya matunda na mtindi. Uso wa mwisho unapaswa kubaki na vipengele vilivyojitenga, si kufunikwa kupita kiasi.

5. Tumikia mara moja wakati waffle bado ni ya kukoroma na mtindi unabaki baridi.

Upambaji na utumishi

Wasilisha waffle ikiwa katikati ya sahani, mtindi ukiunda msingi na matunda yakipangwa katika upinde wenye uwiano juu yake. Malizia kwa krimu ya chokoleti ya hazelnut katika mpangilio wa kiasi ili kila kipengele kibaki kutambulika. Sahani inapaswa kutoa ukorofi, ulaini wa krimu, na ubichi wa matunda katika tonge moja.

Maelezo ya kitaalamu

Weka waffle ikiwa moto na mtindi ukiwa baridi; utofauti huo wa joto ndio unaofafanua sahani hii. Kata ndizi na stroberi muda mfupi kabla ya kuunganisha ili nyuso zake zibaki safi na mpya. Tumia krimu ya chokoleti ya hazelnut kwa kiasi cha kutosha kuimarisha sahani bila kufunika matunda.