Tostadong ham sandwich sa puting tinapay na may pulang bell pepper

Paunang tala

Ang sandwich na ito ay nakabatay sa contrast: malutong na toast, malambot na ham, matamis na pulang bell pepper, at banayad na pahid ng mayonnaise. Ang butter ang nagbibigay sa tinapay ng kulay at istruktura, habang ang bell pepper ay nagdadala ng kasariwaan laban sa alat ng ham. Dapat itong kainin nang maayos, na may mainit at pantay na gitna at malinis na toasted na tapos.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Sandwich

Lutuin o pinagmulan: Klasikong may inspirasyong Europeo

Uri ng kurso: Tanghalian

Ani: 1 sandwich

Laki ng paghahain: 180 g

Oras ng paghahanda: 10 minuto

Oras ng pagluluto: 6 minuto

Kabuuang oras: 16 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na frying pan o skillet

Spatula

Sangkalan

Matalas na kutsilyo

Plato

Mga sangkap

Puting tinapay, 70 g

Butter, 10 g

Mayonnaise, 18 g

Ham, 60 g

Pulang bell pepper, 22 g, hiniwa nang napakanipis

Paraan

1. Ilatag ang mga hiwa ng tinapay sa sangkalan at ipahid nang pantay ang butter sa isang gilid ng bawat hiwa, gamit ang buong 10 g. Dapat manipis ngunit kumpleto ang pahid, na walang tuyong bahagi.

2. Ilagay ang tinapay sa tuyong skillet sa katamtamang init, na ang may butter na bahagi ay nasa ibaba. I-toast sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang ang ilalim ay maging matingkad na ginintuang kayumanggi at ang ibabaw ay malutong ngunit hindi marupok.

3. Baliktarin ang tinapay at painitin ang ikalawang panig sa loob ng 30 hanggang 45 segundo, sapat lamang upang maging set ang mumo nang hindi nawawala ang lambot.

4. Alisin ang tinapay at ipahid nang pantay ang mayonnaise sa isang hindi nilagyan ng butter na gilid ng parehong hiwa, gamit ang buong 18 g.

5. Ayusin ang ham sa pantay na patong sa isang hiwa, bahagyang tinitiklop ito upang magkaroon ng katawan ang palaman nang hindi nagiging masyadong siksik. Ilagay ang pulang bell pepper sa ibabaw ng ham sa maayos at manipis na patong.

6. Takpan ang sandwich gamit ang ikalawang hiwa, na ang mayonnaise na bahagi ay nasa loob. Bahagyang idiin upang magsara, saka tabasin lamang kung kailangan para sa malinis na gilid.

7. Pahingahin nang 1 minuto bago ihain upang humupa ang init at magdikit nang maayos ang mga patong.

Pagplato at paghahain

Ihain nang buo sa payak na plato, o hiwain nang minsan pahilis para sa mas matalas na presentasyon. Dapat manatiling malutong ang tinapay sa mga gilid, mainit at maayos ang palaman, at nakikita ang bell pepper bilang malinis na pulang guhit sa gitna.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng bell pepper na hiniwa nang manipis upang bahagya itong lumambot nang hindi naglalabas ng sobrang halumigmig. Dapat may kulay ang toast, hindi sunog o masyadong maitim; ang kapaitan ay sisira sa balanse. Panatilihing sapat at pantay ang palaman upang manatiling maayos ang sandwich sa halip na maging makapal.