Ana Sayfa / world / Avrupa / Avusturya / Kırmızı dolmalık biberli tost beyaz ekmekli jambonlu sandviç

Kırmızı dolmalık biberli tost beyaz ekmekli jambonlu sandviç

Kaydeden: @kathiplank03 | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

180 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 345 kcal

17% DV

Toplam Yağ 14.6g

22% DV

Tekli Doymamış Yağ6.5g

Çoklu Doymamış Yağ3.1g

Doymuş Yağ4.2g

Trans Yağ0.2g

Toplam Karbonhidrat 34.2g

11% DV

Lif2.8g

Nişasta26.6g

Şekerler4.8g

Protein 18.5g

37% DV

Hayvansal Protein11.8g

Bitkisel Protein6.7g

Hakkında

Kırmızı dolmalık biberli, tost beyaz ekmek üzerinde hazırlanan sade bir jambonlu sandviçtir. Muhtemelen az miktarda mayonez ve tereyağı içerir. Protein açısından orta düzeydedir, karbonhidratları daha çok rafine kaynaklardan gelir ve sodyum oranı görece yüksektir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesi	Miktar	GD%
Kolin	31.0mg	6%
A Vitamini	91.0mcg	10%
Tiamin (B1)	0.3mg	28%
B12 Vitamini	0.6mcg	26%
Riboflavin (B2)	0.3mg	22%
Niasin (B3)	4.8mg	30%
Pantotenik Asit (B5)	0.7mg	14%
B6 Vitamini	0.4mg	25%
Biyotin (B7)	6.1mcg	20%
Folat (B9)	78.0mcg	20%
C Vitamini	64.5mg	72%
D Vitamini	0.2mcg	1%
E Vitamini	1.4mg	9%
K Vitamini	5.8mcg	5%

Mineraller

Besin öğesi	Miktar	GD%
Kalsiyum	92.0mg	9%
Bakır	95.0mcg	11%
Demir	2.4mg	13%
Magnezyum	28.0mg	7%
Fosfor	190.0mg	27%
Potasyum	355.0mg	8%
Selenyum	24.0mcg	44%
Sodyum	980.0mg	43%
Çinko	1.5mg	14%

Kızarmış Jambonlu ve Kırmızı Biberli Sandviç

Giriş notu

Bu sandviç zıtlıklar üzerine kuruludur: çıtır kızarmış ekmek, yumuşak jambon, tatlı kırmızı biber ve ölçülü bir mayonez tabakası. Tereyağı ekmeğe rengini ve yapısını verirken, biber jambonun tuzluluğuna parlaklık katar. Düzenli yenmeli; ortası sıcak ve dengeli, bitişi temiz ve kızarmış olmalıdır.

Tarifin temel bilgileri

Yemek kategorisi: Sandviç

Mutfak veya köken: Klasik Avrupa esintili

Öğün türü: Öğle yemeği

Verim: 1 sandviç

Porsiyon boyutu: 180 g

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 6 dakika

Toplam süre: 16 dakika

Zorluk: Kolay

Ekipman

Küçük tava veya skillet

Spatula

Kesme tahtası

Keskin bıçak

Tabak

Malzemeler

Beyaz ekmek, 70 g

Tereyağı, 10 g

Mayonez, 18 g

Jambon, 60 g

Kırmızı dolmalık biber, 22 g, çok ince dilimlenmiş

Yöntem

1. Ekmek dilimlerini bir tahtanın üzerine koyun ve her dilimin bir yüzüne 10 g tereyağının tamamını kullanarak eşit şekilde sürün. Kaplama ince ve tam olmalı, kuru nokta kalmamalıdır.

2. Ekmeği kuru bir tavaya, tereyağlı yüzü alta gelecek şekilde, orta ateşte yerleştirin. Alt yüzeyi koyu altın rengi alana ve yüzeyi kırılgan olmadan çıtır olana kadar 2 ila 3 dakika kızartın.

3. Ekmeği çevirin ve ikinci yüzünü 30 ila 45 saniye ısıtın; iç dokuyu yumuşaklığını kaybettirmeden hafifçe sabitleyecek kadar yeterlidir.

4. Ekmeği tavadan alın ve her iki dilimin tereyağı sürülmemiş bir yüzüne 18 g mayonezin tamamını kullanarak eşit şekilde sürün.

5. Jambonu bir dilimin üzerine eşit bir katman halinde yerleştirin; dolguyu sıkılaştırmadan hacim kazandırmak için hafifçe katlayın. Kırmızı dolmalık biberi jambonun üzerine düzenli, ince bir katman halinde dizin.

6. İkinci dilimi, mayonezli yüzü içe bakacak şekilde üzerine kapatın. Birleşmesi için hafifçe bastırın, ardından yalnızca gerekirse düzgün bir kenar için düzeltin.

7. Servisten önce 1 dakika dinlendirin; böylece ısı dengelenir ve katmanlar bir arada kalır.

Tabaklama ve servis

Sade bir tabakta bütün olarak servis edin veya daha belirgin bir sunum için bir kez çapraz kesin. Ekmeğin kenarları çıtır kalmalı, iç malzeme sıcak ve düzenli olmalı, biber ise ortadan geçen temiz bir kırmızı çizgi halinde görünmelidir.

Profesyonel notlar

Biberi ince dilimleyin; böylece fazla nem salmadan hafifçe yumuşar. Kızartma renk almalı, kararmamalıdır; acımsılık dengeyi köreltir. İç malzemeyi ölçülü ve eşit tutun ki sandviç hantal değil, derli toplu kalsın.

Dengeli