kokosnød
Kokosnød er en fed tropisk frugt med 354 kalorier pr. 100 g. Den udmærker sig ved kobber og giver smag til karryretter, desserter og bagværk.
Om
Kokosnød er det spiselige hvide frugtkød fra kokosfrugten med en rig, sød og nøddeagtig smag samt en fast, sej tekstur. Den bruges ofte frisk, tørret, revet eller som mælk, fløde og olie i både søde og salte retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
354 kcal
18% DV
Fedt i alt
33.5g
52% DV
Vitamin D29.7g
Vitamin K1.4g
Thiamin0.4g
Kulhydrat i alt
15.2g
5% DV
Folat9.0g
Vitamin B126.2g
Protein
3.3g
7% DV
Planteprotein3.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.1mg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamin C | 3.3mg | 4% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kobber | 435.0mcg | 48% | |
| Jern | 2.4mg | 14% | |
| Magnesium | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 356.0mg | 8% | |
| Selen | 10.1mcg | 18% | |
| Natrium | 20.0mg | 1% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Opskrifter med kokosnød (15)
Yoghurtparfait med bærkompot og granola
255 kcal
Desi-Licious Kulfi Coco Creme-is
980 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Babybel plantebaseret ostealternativ
60 kcal
Vaniljeisbar med chokoladeovertræk og mandelstykker
250 kcal
Sukkerdækkede vingummier i juvelsnit
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi slik
438 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thai grøn karry med oksekød og aubergine
515 kcal
Kyllingecurry med kokos, hvide ris og koriander
520 kcal
Kyllingecurry med kokos og basmatiris
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Trolli Frutti Original vingummi
544 kcal