Hindistan cevizi, 100 gramda 354 kalori içeren tropikal bir meyvedir. Bakır açısından öne çıkar; köri, tatlı ve hamur işlerine lezzet katar.
Hindistan cevizi, hindistan cevizi meyvesinin yenilebilir beyaz etli kısmıdır; zengin, tatlı ve hafif fındıksı bir tada, sıkı ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Taze, kuru, rendelenmiş olarak ya da süt, krema ve yağ formunda hem tatlı hem tuzlu yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| C Vitamini | 3.3mg | 4% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 2% | |
| K Vitamini | 0.2mcg | 0% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 14.0mg | 1% | |
| Bakır | 435.0mcg | 48% | |
| Demir | 2.4mg | 14% | |
| Magnezyum | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Potasyum | 356.0mg | 8% | |
| Selenyum | 10.1mcg | 18% | |
| Sodyum | 20.0mg | 1% | |
| Çinko | 1.1mg | 10% |








