coco
El coco es una fruta tropical con 354 calorías por 100 g. Destaca por su cobre y aporta sabor a curris, postres y productos horneados.
Acerca de
El coco es la pulpa blanca comestible del fruto del cocotero, con un sabor intenso, dulce y ligeramente a nuez, y una textura firme y masticable. Se usa fresco, seco, rallado o en forma de leche, crema y aceite, tanto en platos dulces como salados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
354 kcal
18% DV
Grasa total
33.5g
52% DV
Vitamina D29.7g
Vitamina K1.4g
Tiamina (B1)0.4g
Carbohidratos totales
15.2g
5% DV
Folato (B9)9.0g
Vitamina B126.2g
Proteína
3.3g
7% DV
Proteína vegetal3.3g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.1mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 3.3mg | 4% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 14.0mg | 1% | |
| Cobre | 435.0mcg | 48% | |
| Hierro | 2.4mg | 14% | |
| Magnesio | 32.0mg | 8% | |
| Fósforo | 113.0mg | 16% | |
| Potasio | 356.0mg | 8% | |
| Selenio | 10.1mcg | 18% | |
| Sodio | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Recetas con coco (15)
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