cocco
Il cocco è un frutto tropicale ricco con 354 calorie per 100 g. Si distingue per il rame e dà sapore a curry, dolci e prodotti da forno.
Informazioni
Il cocco è la polpa bianca commestibile del frutto della palma da cocco, con un sapore ricco, dolce e leggermente nocciolato e una consistenza soda e fibrosa. Si usa spesso fresco, essiccato, grattugiato oppure sotto forma di latte, panna e olio in piatti sia dolci sia salati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
354 kcal
18% DV
Grassi totali
33.5g
52% DV
Vitamina D29.7g
Vitamina K1.4g
Tiamina (B1)0.4g
Carboidrati totali
15.2g
5% DV
Folato (B9)9.0g
Vitamina B126.2g
Proteine
3.3g
7% DV
Proteine vegetali3.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.1mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 3.3mg | 4% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 14.0mg | 1% | |
| Rame | 435.0mcg | 48% | |
| Ferro | 2.4mg | 14% | |
| Magnesio | 32.0mg | 8% | |
| Fosforo | 113.0mg | 16% | |
| Potassio | 356.0mg | 8% | |
| Selenio | 10.1mcg | 18% | |
| Sodio | 20.0mg | 1% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Ricette con cocco (15)
Coppa di yogurt parfait con composta di frutti di bosco e granola
255 kcal
gelato Desi-Licious Kulfi Coco Creme
980 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Mini Babybel alternativa vegetale al formaggio
60 kcal
Gelato alla vaniglia ricoperto di cioccolato con pezzi di mandorla
250 kcal
Caramelle gommose zuccherate taglio gioiello
164 kcal
caramelle Ahlgrens Bilar Fruktkombi
438 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Curry verde thailandese con manzo e melanzane
515 kcal
Curry di pollo dorato con cocco, riso bianco e coriandolo
520 kcal
Curry di pollo al cocco con riso basmati
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Caramelle gommose Trolli Frutti Original
544 kcal