noix de coco
La noix de coco est un fruit tropical riche avec 354 calories par 100 g. Elle apporte du cuivre et parfume currys, desserts et pâtisseries.
À propos
La noix de coco est la chair blanche comestible du fruit du cocotier. Elle offre une saveur riche, douce et légèrement noisettée, avec une texture ferme et moelleuse. On l’utilise fraîche, séchée, râpée, ou sous forme de lait, de crème et d’huile dans des plats sucrés comme salés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
354 kcal
18% DV
Lipides totaux
33.5g
52% DV
Vitamine D29.7g
Vitamine K1.4g
Thiamine (B1)0.4g
Glucides totaux
15.2g
5% DV
Folates (B9)9.0g
Vitamine B126.2g
Protéines
3.3g
7% DV
Protéines végétales3.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.1mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamine C | 3.3mg | 4% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Cuivre | 435.0mcg | 48% | |
| Fer | 2.4mg | 14% | |
| Magnésium | 32.0mg | 8% | |
| Phosphore | 113.0mg | 16% | |
| Potassium | 356.0mg | 8% | |
| Sélénium | 10.1mcg | 18% | |
| Sodium | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Recettes avec noix de coco (15)
Parfait au yaourt, compote de fruits rouges et granola
255 kcal
Glace Desi-Licious Kulfi Coco Creme
980 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Mini Babybel végétal
60 kcal
Barre glacée vanille enrobée de chocolat aux éclats d’amande
250 kcal
Bonbons gélifiés enrobés de sucre, coupe bijou
164 kcal
Bonbons Ahlgrens Bilar Fruktkombi
438 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Curry vert thaï au bœuf et à l’aubergine
515 kcal
Curry de poulet au coco avec riz blanc et coriandre
520 kcal
Curry de poulet au lait de coco avec riz basmati
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Bonbons gélifiés Trolli Frutti Original
544 kcal