kokosnoot
Kokosnoot is een rijke tropische vrucht met 354 calorieën per 100 g. Het valt op door koper en geeft smaak aan curry's, desserts en gebak.
Over
Kokosnoot is het eetbare witte vruchtvlees van de kokosvrucht, met een rijke, zoete, nootachtige smaak en een stevige, taaie textuur. Het wordt vaak vers, gedroogd, geraspt of als melk, room en olie gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
354 kcal
18% DV
Totaal vet
33.5g
52% DV
Vitamine D29.7g
Vitamine K1.4g
Thiamine (B1)0.4g
Totale koolhydraten
15.2g
5% DV
Folaat (B9)9.0g
Vitamine B126.2g
Eiwit
3.3g
7% DV
Plantaardig eiwit3.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.1mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamine C | 3.3mg | 4% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 2% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 435.0mcg | 48% | |
| IJzer | 2.4mg | 14% | |
| Magnesium | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 356.0mg | 8% | |
| Selenium | 10.1mcg | 18% | |
| Natrium | 20.0mg | 1% | |
| Zink | 1.1mg | 10% |
Recepten met kokosnoot (15)
Yoghurt parfait met bessencompote en granola
255 kcal
Desi-Licious Kulfi Coco Creme ijs
980 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Babybel plantaardig kaasalternatief
60 kcal
Vanille-ijsreep met chocolade en amandelstukjes
250 kcal
Suikergecoate gummy snoepjes in edelsteensnede
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi snoep
438 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thaise groene curry met rundvlees en aubergine
515 kcal
Gouden kipcurry met kokos, witte rijst en koriander
520 kcal
Kokoskipcurry met basmatirijst
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Trolli Frutti Original gummisnoep
544 kcal