કોફી સાથે ચીઝ બ્રેડ

હેડનોટ

આ વિરોધાભાસનો અભ્યાસ છે: ગરમ, મસાલેદાર બ્રેડ અને ઓગળેલું ચીઝ, ગાઢ અને સ્વચ્છ કોફીના સામસામે. આ વાનગી સામગ્રીમાં સાદી છે, પરંતુ સંતુલનમાં ખૂબ ચોક્કસ છે, જેમાં દરેક ઘટકને અલગ રાખવામાં આવે છે જેથી થાળી તાત્કાલિક બનાવેલી નહીં પરંતુ ઇરાદાપૂર્વક ગોઠવેલી લાગે. સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે ખરેખર સંયમ ધરાવતો સરળ નાસ્તો અથવા હળવો અલ્પાહાર બને છે.

રેસીપીની આવશ્યક માહિતી

વાનગી શ્રેણી: મસાલેદાર બ્રેડ સાથે પીણું
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન
કોર્સ પ્રકાર: નાસ્તો અથવા હળવો અલ્પાહાર
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ કદ: 220 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 8 મિનિટ
કુલ સમય: 13 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાની ઓવનપ્રૂફ ટ્રે
ઓવન અથવા ગ્રિલ
નાનું સોસપેન અથવા કોફી બ્રુઅર
સર્વિંગ પ્લેટ અને કપ

સામગ્રી

બ્રેડ, 100 g
ચીઝ, 40 g
કોફી, 80 g

રીત

1. ઓવન અથવા ગ્રિલને 220°C સુધી પૂર્વગરમ કરો. બ્રેડને ઓવનપ્રૂફ ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં મૂકો.

2. ચીઝને બ્રેડ પર સમાન રીતે ફેલાવો, સપાટી ઢંકાય એટલું, પરંતુ કિનારીઓથી ઘણું બહાર ન વહી જાય તે રીતે.

3. 6 થી 8 મિનિટ સુધી બેક કરો અથવા ગ્રિલ કરો, જ્યાં સુધી બ્રેડ ગરમ ન થાય અને ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય, હળવેથી બબૂકે, અને કિનારીઓ પર હળવો સુવર્ણ રંગ આવવા ન લાગે. બ્રેડનો તળિયો કરકરો રહે અને ચીઝની નીચેનો ભાગ નરમ રહેવું જોઈએ.

4. કોફી એવી રીતે તૈયાર કરો કે તે ગરમ અને સુગંધિત હોય, પછી ચોક્કસ 80 g કપમાં રેડો.

5. ચીઝ બ્રેડને સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો અને બાજુમાં કોફી સાથે તરત પીરસો.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ચીઝ બ્રેડને ગરમ પ્લેટના મધ્યમાં મૂકો અને કોફીને બાજુમાં અલગ કપમાં રાખો. બ્રેડ કરકરી, ઓગળેલી અને ગોઠવેલી દેખાવવી જોઈએ; કોફી સ્વચ્છ અને સાદી રહેવી જોઈએ, જેથી તે ધ્યાન માટે સ્પર્ધા ન કરે પરંતુ વિરોધાભાસ આપે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

તાપનો નિશ્ચિત ઉપયોગ કરો: ચીઝ સંપૂર્ણ રંગ પકડે તે પહેલાં બ્રેડ સંપૂર્ણ ગરમ થવી જોઈએ. તરત પીરસો, જ્યારે ચીઝ હજી લવચીક હોય અને કોફી હજી તાજગીભરી લાગે.