అత్తి జామ్, క్రాకర్, బ్రెడ్తో చీజ్ ప్లేట్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 104g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
344 kcal
17% DV
మొత్తం కొవ్వు
22.6g
35% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు6.9g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.9g
సంతృప్త కొవ్వు13.4g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.5g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
21.1g
7% DV
పీచు1.3g
స్టార్చ్9.8g
చక్కెరలు10.0g
ప్రోటీన్
14.2g
28% DV
జంతు ప్రోటీన్12.8g
వృక్ష ప్రోటీన్1.4g
గురించి
మూడు రకాల చీజ్లు, కొద్దిగా అత్తి జామ్, ఒక క్రాకర్, ఒక ముక్క బ్రెడ్తో చేసిన చిన్న చీజ్ ప్లేట్ ఇది. ప్రోటీన్ మితంగా, కొవ్వు ఎక్కువగా, జామ్ మరియు స్టార్చ్ల వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటాయి.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 14.2mg | 3% | |
| విటమిన్ A | 201.0mcg | 22% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| విటమిన్ B12 | 0.9mcg | 38% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 24% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.9mg | 6% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.4mg | 8% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 5% | |
| బయోటిన్ (B7) | 2.1mcg | 7% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ C | 0.8mg | 1% | |
| విటమిన్ D | 0.2mcg | 1% | |
| విటమిన్ E | 0.5mg | 3% | |
| విటమిన్ K | 3.1mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 314.0mg | 31% | |
| రాగి | 62.0mcg | 7% | |
| ఇనుము | 0.8mg | 4% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 19.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 233.0mg | 33% | |
| పొటాషియం | 124.0mg | 3% | |
| సెలీనియం | 8.7mcg | 16% | |
| సోడియం | 402.0mg | 17% | |
| జింక్ | 1.8mg | 16% |
అత్తి జామ్, క్రాకర్, మరియు బ్రెడ్తో ఆవు మరియు గొర్రె పాల చీజ్ల త్రయం
హెడ్నోట్
ఇది వ్యత్యాసాలపై నిర్మించిన ఒక సమన్వయ చీజ్ ప్లేట్: క్రీమీ, గట్టిగా, మరియు పెళుసుగా; తీపి, పాల రుచి, మరియు మృదువైన ఉప్పుదనం. అత్తి జామ్ను అలంకరణగా కాకుండా, ఒక కలుపు వంతెనలా మితంగా ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా ప్రతి చీజ్ తన స్వరూపాన్ని స్పష్టంగా చూపుతుంది. ఫలితం కొన్ని ఖచ్చితమైన ముక్కల్లో ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా, సమతుల్యంగా, మరియు సంపూర్ణంగా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: చీజ్ ప్లేట్
వంటశైలి లేదా మూలం: యూరోపియన్-ప్రేరిత
కోర్స్ రకం: స్టార్టర్ లేదా చీజ్ కోర్స్
దిగుబడి: 1 ప్లేట్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 104 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వంట సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న సర్వింగ్ బోర్డు లేదా చల్లబరచిన ప్లేట్
చిన్న కత్తి
ఆఫ్సెట్ స్పాటులా లేదా స్పూన్
పదార్థాలు
అత్తి జామ్ 18 g
క్రాకర్ 16 g
బ్రెడ్ 20 g
సెమీ-హార్డ్ ఆవు పాల చీజ్ 24 g
సాఫ్ట్-రైపెండ్ ఆవు పాల చీజ్ 18 g
ఫర్మ్ గొర్రె పాల చీజ్ 8 g
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
చీజ్లను కాంపాక్ట్, సమతుల్య అమరికలో సర్వ్ చేయండి; అత్తి జామ్ అంశాలను కలిపేంత దగ్గరగా ఉండాలి, కానీ వాటిని మించిపోయేంత దగ్గరగా కాదు. ప్లేట్ సమన్వయంతో, కొలమానంతో అమర్చినట్టుగా కనిపించాలి; కరకరలాడే, మృదువైన, మరియు గట్టి టెక్స్చర్లు ఒకే ముక్కలో స్పష్టంగా అందుబాటులో ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
చీజ్లు ఆకారం నిలుపుకునేంత చల్లగా ఉండాలి, కానీ సువాసన తగ్గిపోయేంత చల్లగా కాకూడదు. అత్తి జామ్ను మితంగా ఉపయోగించండి; దాని పాత్ర చీజ్లను మెరుగుపరచడం, వాటిపై ఆధిపత్యం చెలాయించడం కాదు. అమరిక పూర్తయ్యగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి, తద్వారా క్రాకర్ కరకరలాడుతూ ఉండి, బ్రెడ్ తాజాగా ఉంటుంది.
శాకాహారంసమతుల్య