బంగాళాదుంపలతో సాల్మన్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 300g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
430 kcal
22% DV
మొత్తం కొవ్వు
18.0g
28% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు7.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు5.0g
సంతృప్త కొవ్వు4.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
34.0g
11% DV
పీచు4.0g
స్టార్చ్30.0g
చక్కెరలు2.0g
ప్రోటీన్
31.0g
62% DV
జంతు ప్రోటీన్28.0g
వృక్ష ప్రోటీన్3.0g
గురించి
వండిన సాల్మన్ను బంగాళాదుంపలతో వడ్డించే సరళమైన వంటకం.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 110.0mg | 20% | |
| విటమిన్ A | 20.0mcg | 2% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 17% | |
| విటమిన్ B12 | 4.5mcg | 188% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.3mg | 23% | |
| నియాసిన్ (B3) | 10.0mg | 63% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.2mg | 44% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 53% | |
| బయోటిన్ (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| విటమిన్ C | 15.0mg | 17% | |
| విటమిన్ D | 10.0mcg | 50% | |
| విటమిన్ E | 2.5mg | 17% | |
| విటమిన్ K | 4.0mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 35.0mg | 4% | |
| క్రోమియం | 4.0mcg | 11% | |
| రాగి | 0.1mcg | 0% | |
| అయోడిన్ | 35.0mcg | 23% | |
| ఇనుము | 1.8mg | 10% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 55.0mg | 13% | |
| మ్యాంగనీస్ | 0.3mg | 11% | |
| మోలిబ్డినం | 8.0mcg | 18% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 380.0mg | 54% | |
| పొటాషియం | 950.0mg | 20% | |
| సెలీనియం | 45.0mcg | 82% | |
| సోడియం | 120.0mg | 5% | |
| జింక్ | 1.4mg | 13% |
ఫొండాంట్ ఆలుగడ్డలతో కరకరలాడే సాల్మన్
హెడ్నోట్
ఈ వంటకం వ్యత్యాసంపై నిర్మించబడింది: బంగారు-గోధుమరంగు చర్మంతో, లోపల తడి, సాటిన్లాంటి మృదుత్వం ఉన్న సాల్మన్, దానికి ఎదురుగా దట్టంగా, పట్టు మృదుత్వంతో వండిన ఆలుగడ్డలు. కేవలం రెండు పదార్థాలే ఉన్నందున, ఖచ్చితత్వమే రుచి మరియు గుణగణాల నిర్మాణంగా మారుతుంది. ఫలితం మితంగా, సంపూర్ణంగా, నోటికి స్వచ్ఛంగా అనిపించాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
ప్రధాన భాగాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
ఆలుగడ్డలను కాంపాక్ట్ బేస్లా అమర్చి, వాటి పక్కన సాల్మన్ను చర్మం పైవైపు చూసేలా పెట్టండి. ప్లేట్ ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా మరియు మితంగా కనిపించాలి; కరకరలాడే చర్మం మరియు మృదువైన ఆలుగడ్డ ఈ వంటకానికి అవసరమైన ప్రధాన వ్యత్యాసాన్ని ఏర్పరచాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
ఆలుగడ్డలు సమంగా వండాలి; అసమాన ముక్కలు ఈ వంటక సమతుల్యాన్ని చెడగొడతాయి. సాల్మన్ మితమైన వంటకే బాగా స్పందిస్తుంది: ఒక్క నిమిషం ఎక్కువ వండినా దాని గుణగణాలు పోతాయి. చర్మం ఇంకా కరకరలాడుతూ, మాంసం ఇంకా మృదువుగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే వడ్డించండి.
గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిపాలియోమెడిటరేనియన్సమతుల్య