ala de pollastre
L'ala de pollastre és un tall d'aviram saborós amb 203 calories per 100 g i colina. Triomfa fregida, al forn o a la graella.
Sobre
L'ala de pollastre és un tall d'aviram saborós, amb carn tendra i una proporció més alta de pell respecte a la carn, cosa que li dona un gust ric i intens i una textura cruixent quan es rosteix, es fregeix o es fa a la graella. Se sol servir com a entrant, aperitiu o plat principal amb salses i condiments.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
203 kcal
10% DV
Greix total
8.1g
12% DV
Vitamina D2.3g
Vitamina K3.2g
Tiamina (B1)1.7g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
30.5g
61% DV
Proteïna animal30.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 75.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 31.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 6.4mg | 40% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 13.0mg | 1% | |
| Coure | 50.0mcg | 6% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 22.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 200.0mg | 29% | |
| Potassi | 240.0mg | 5% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 90.0mg | 4% | |
| Zinc | 2.1mg | 19% |
Receptes amb ala de pollastre (3)
Patates fregides amb formatge i ales de pollastre fregides, jalapenyo, ceba i salsa cremosa
1260 kcal
Trossos d'ales de pollastre fregides amb salsa de pebrot i ceba
312 kcal
Aletes de pollastre fregides estil Buffalo amb patates fregides
1120 kcal