משקה חלבון ProFeel בטעם שוקולד
נרשם על ידי @leo | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 250 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
165 kcal
8% DV
סך השומן
2.5g
4% DV
שומן חד בלתי רווי0.7g
שומן רב בלתי רווי0.1g
שומן רווי1.6g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
10.0g
3% DV
סיבים תזונתיים1.0g
סוכרים9.0g
חלבון
25.0g
50% DV
חלבון מן החי25.0g
אודות
משקה חלבון חלבי מוכן לשתייה בטעם שוקולד, עם תכולת חלבון גבוהה, ללא תוספת סוכר ודל שומן. ככל הנראה ללא לקטוז ומועשר בסידן ובוויטמין D.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 35.0mg | 6% | |
| ויטמין A | 150.0mcg | 17% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ויטמין B12 | 1.0mcg | 42% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.5mg | 35% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.3mg | 2% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.9mg | 18% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.5mcg | 8% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 15.0mcg | 4% | |
| ויטמין D | 2.5mcg | 13% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 1.0mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 400.0mg | 40% | |
| נחושת | 40.0mcg | 4% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 35.0mg | 8% | |
| זרחן | 300.0mg | 43% | |
| אשלגן | 380.0mg | 8% | |
| סלניום | 10.0mcg | 18% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 1.2mg | 11% |
משקה חלבון שוקולד
הערת פתיחה
זהו משקה שוקולד מאופק ובעל ממשות אמיתית: קריר, חלק ועשיר בשקט, עם עומק נקי של קקאו וגוף מעוגל של חלב. החלבון משולב בו במקום להיות מודגש, ומעניק למשקה מרקם יציב וסאטיני וסיומת שנשארת קלילה. הוא מורכב כך שיהיה מדויק, מאוזן וניתן לשתייה במלואו.
עיקרי המתכון
קטגוריית מנה: משקה חלבון
מטבח או מקור: אירופי עכשווי
סוג מנה: משקה
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 250 g
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
משקל דיגיטלי
קערת ערבוב קטנה
מטרפה
מסננת דקה
בקבוק 250 g או כוס הגשה
מרכיבים
חלב 190 g
חלבון חלב 35 g
אבקת קקאו 12 g
מייצב 1 g
חומר טעם 1 g
ממתיק 4 g
ויטמין D 0.00001 g
סידן 7.99999 g
אופן ההכנה
צילחות והגשה
מגישים כשהוא קר היטב, בכוס גבוהה וצרה או בבקבוק. המשקה צריך להיראות חום עמוק, חלק ומאוזן, עם פני שטח נקיים וגוף צפוף אך זורם.
הערות מקצועיות
יש לפזר את הקקאו לחלוטין לפני הקירור; אחרת הוא ייתפס כאבקתי במקום מעודן. המייצב צריך לספק השעיה עדינה, לא סמיכות נראית לעין. יש להגיש את המשקה קר דיו כדי לחדד את הקקאו, אך לא קר עד כדי כך שהמרקם יתהדק.
ללא גלוטןמאוזן