గురించి
చాక్లెట్ రుచితో ఉన్న ఈ రెడీ-టు-డ్రింక్ హై-ప్రోటీన్ డెయిరీ పానీయంలో అదనపు చక్కెర లేదు, కొవ్వు కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది లాక్టోస్-ఫ్రీ అయి ఉండే అవకాశం ఉంది; అలాగే కాల్షియం, విటమిన్ Dతో ఫోర్టిఫై చేసి ఉండొచ్చు.
చాక్లెట్ ప్రోటీన్ పాలు
పరిచయ గమనిక
ఇది నిజమైన గాఢత కలిగిన, నియంత్రిత చాక్లెట్ పానీయం: చల్లగా, మృదువుగా, నిశ్శబ్దంగా రిచ్గా ఉండి, కోకో యొక్క స్వచ్ఛమైన లోతు మరియు పాల యొక్క గుండ్రని దేహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇందులోని ప్రోటీన్ను ప్రత్యేకంగా ప్రకటించినట్టుగా కాకుండా సహజంగా కలిపారు, అందువల్ల పానీయానికి దృఢమైన, సాటిన్లాంటి టెక్స్చర్ వస్తుంది మరియు ముగింపు తేలికగానే ఉంటుంది. ఇది ఖచ్చితత్వం, సమతుల్యత, మరియు పూర్తిగా తాగదగిన గుణంతో రూపొందించబడింది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ప్రోటీన్ పానీయం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన యూరోపియన్
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 250 g
తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టత: సులభం
పరికరాలు
డిజిటల్ స్కేల్
చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్
విస్క్
సన్నని జల్లెడ
250 g బాటిల్ లేదా సర్వింగ్ గ్లాస్
పదార్థాలు
పాలు 190 g
మిల్క్ ప్రోటీన్ 35 g
కోకో పొడి 12 g
స్టెబిలైజర్ 1 g
ఫ్లేవరింగ్ 1 g
స్వీట్నర్ 4 g
విటమిన్ D 0.00001 g
కాల్షియం 7.99999 g
విధానం
1. చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్లో పాలను పెట్టండి. మిల్క్ ప్రోటీన్ను వేసి, పూర్తిగా కలిసిపోయి ఎక్కడా పొడి ముద్దలు మిగలకుండా 30 సెకన్లు విస్క్ చేయండి.
2. కోకో పొడి, స్టెబిలైజర్, ఫ్లేవరింగ్, స్వీట్నర్, విటమిన్ D, మరియు కాల్షియంను జల్లెడతో జల్లుతూ కలపండి. మిశ్రమం మృదువుగా, సమానంగా, మరియు స్వల్పంగా చిక్కబడే వరకు 45 నుండి 60 సెకన్లు స్థిరంగా విస్క్ చేయండి.
3. పానీయాన్ని సన్నని జల్లెడ ద్వారా 250 g బాటిల్ లేదా సర్వింగ్ గ్లాస్లోకి వడకట్టండి. టెక్స్చర్ మెరుస్తూ ఉండాలి మరియు కనిపించే గింజలు లేకుండా ఉండాలి.
4. మరింత చల్లగా సర్వ్ చేయాలనుకుంటే 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి, తరువాత సర్వ్ చేసే ముందు ఒకసారి కలపండి. పూర్తయిన పానీయం స్వచ్ఛంగా పోయాలి మరియు గ్లాస్పై స్వల్పంగా పూతలా పట్టాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
సన్నని గ్లాస్ లేదా బాటిల్లో బాగా చల్లగా సర్వ్ చేయండి. పానీయం గాఢ గోధుమరంగులో, మృదువుగా, సమతుల్యంగా కనిపించాలి; ఉపరితలం స్వచ్ఛంగా ఉండాలి మరియు దేహం ఘనంగా ఉన్నప్పటికీ ప్రవాహంగా ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
చల్లబరచే ముందు కోకో పూర్తిగా కలిసిపోవాలి; లేకపోతే అది మెరుగైనదిగా కాకుండా పొడిగా అనిపిస్తుంది. స్టెబిలైజర్ నిశ్శబ్దమైన సస్పెన్షన్ ఇవ్వాలి, కనిపించే చిక్కదనం కాదు. కోకో రుచిని స్పష్టంగా చూపించేంత చల్లగా సర్వ్ చేయండి, కానీ టెక్స్చర్ బిగుసుకుపోయేంత చల్లగా కాదు.