Acasă / world / Europa / Suedia / ProFeel Protein Drink Chocolate

ProFeel Protein Drink Chocolate

Înregistrat de @leo | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 250 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 165 kcal

8% DV

Grăsimi totale 2.5g

4% DV

Grăsimi mononesaturate0.7g

Grăsimi polinesaturate0.1g

Grăsimi saturate1.6g

Grăsimi trans0.1g

Carbohidrați totali 10.0g

3% DV

Fibre1.0g

Zaharuri9.0g

Proteine 25.0g

50% DV

Proteine animale25.0g

Despre

Băutură lactată cu aromă de ciocolată, gata de băut, bogată în proteine, fără zahăr adăugat și cu conținut redus de grăsimi. Probabil fără lactoză și îmbogățită cu calciu și vitamina D.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

Nutrient	Cantitate	VZ%
Colină	35.0mg	6%
Vitamina A	150.0mcg	17%
Tiamină (B1)	0.1mg	8%
Vitamina B12	1.0mcg	42%
Riboflavină (B2)	0.5mg	35%
Niacină (B3)	0.3mg	2%
Acid pantotenic (B5)	0.9mg	18%
Vitamina B6	0.1mg	6%
Biotină (B7)	2.5mcg	8%
Folat (B9)	15.0mcg	4%
Vitamina D	2.5mcg	13%
Vitamina E	0.2mg	1%
Vitamina K	1.0mcg	1%

Minerale

Nutrient	Cantitate	VZ%
Calciu	400.0mg	40%
Cupru	40.0mcg	4%
Fier	0.4mg	2%
Magneziu	35.0mg	8%
Fosfor	300.0mg	43%
Potasiu	380.0mg	8%
Seleniu	10.0mcg	18%
Sodiu	180.0mg	8%
Zinc	1.2mg	11%

Lapte proteic cu ciocolată

Notă introductivă

Aceasta este o băutură de ciocolată reținută, dar cu substanță reală: rece, fină și discret bogată, cu profunzimea curată a pudrei de cacao și corpul rotund al laptelui. Proteina este integrată, nu ostentativă, oferind băuturii o textură fermă, satinată, și un final care rămâne ușor. Este concepută pentru a fi precisă, echilibrată și pe deplin plăcută la băut.

Elemente esențiale ale rețetei

Categorie preparat: Băutură proteică
Bucătărie sau origine: Europeană contemporană
Tip de fel: Băutură
Randament: 1 porție
Mărimea porției: 250 g
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 5 minute
Dificultate: Ușor

Echipament

Cântar digital
Bol mic pentru amestecare
Tel
Sită fină
Sticlă de 250 g sau pahar de servire

Ingrediente

Lapte 190 g
Proteină din lapte 35 g
Pudră de cacao 12 g
Stabilizator 1 g
Aromă 1 g
Îndulcitor 4 g
Vitamina D 0.00001 g
Calciu 7.99999 g

Metodă

1. Pune laptele într-un bol mic pentru amestecare. Adaugă proteina din lapte și bate cu telul timp de 30 de secunde, până când este complet dispersată și nu mai rămân porțiuni uscate.

2. Cerne deasupra pudra de cacao, stabilizatorul, aroma, îndulcitorul, vitamina D și calciul. Bate constant cu telul timp de 45 până la 60 de secunde, până când amestecul este fin, uniform și ușor îngroșat.

3. Trece băutura printr-o sită fină într-o sticlă de 250 g sau într-un pahar de servire. Textura trebuie să fie lucioasă și fără granule vizibile.

4. Răcește timp de 15 minute dacă se dorește o servire mai rece, apoi amestecă o dată înainte de servire. Băutura finală trebuie să curgă curat și să acopere ușor paharul.

Plating și servire

Servește bine răcită într-un pahar sau o sticlă suplă. Băutura trebuie să aibă un aspect brun închis, fin și bine compus, cu o suprafață curată și un corp dens, dar fluid.

Note profesionale

Pudra de cacao trebuie dispersată complet înainte de răcire; altfel, va părea prăfoasă, nu rafinată. Stabilizatorul trebuie să ofere o suspensie discretă, nu o îngroșare vizibilă. Servește băutura suficient de rece încât să evidențieze cacaoa, dar nu atât de rece încât textura să se strângă.

Fără glutenEchilibrată