ProFeel புரோட்டீன் டிரிங் சாக்லேட்

முன்னுரை

இது உண்மையான நிறைவுள்ள, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் பானம்: குளிர்ச்சியானது, மென்மையானது, அமைதியான செறிவுடன் கூடியது; கோகோவின் தெளிவான ஆழமும் பாலின் வட்டமான உடல்தன்மையும் இதில் உள்ளன. புரோட்டீன் தனியாக வெளிப்படாமல், பானத்துடன் இயல்பாக கலந்துள்ளது; இதனால் பானத்திற்கு உறுதியான, பட்டு போன்ற அமைப்பும், இலகுவாகவே நீடிக்கும் முடிவும் கிடைக்கிறது. இது துல்லியமாகவும், சமநிலையுடனும், முழுமையாக அருந்தத்தக்கவாறும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சமையல் குறிப்பின் அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: புரோட்டீன் பானம்
சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: நவீன ஐரோப்பிய
பரிமாறும் வகை: பானம்
அளவு: 1 பரிமாறு
ஒரு பரிமாறும் அளவு: 250 g
தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

டிஜிட்டல் தராசு
சிறிய கலக்கும் கிண்ணம்
விஸ்க்
நுண் சல்லடை
250 g பாட்டில் அல்லது பரிமாறும் கண்ணாடி

தேவையான பொருட்கள்

பால் 190 g
பால் புரோட்டீன் 35 g
கோகோ பொடி 12 g
ஸ்டெபிலைசர் 1 g
சுவையூட்டும் பொருள் 1 g
இனிப்பூட்டி 4 g
விட்டமின் D 0.00001 g
கால்சியம் 7.99999 g

செய்முறை

1. சிறிய கலக்கும் கிண்ணத்தில் பாலைக் கொள்ளவும். பால் புரோட்டீனைச் சேர்த்து, முழுவதும் சமமாக கலந்துவிடும் வரை மற்றும் உலர்ந்த துகள்கள் எதுவும் எஞ்சாத வரை 30 விநாடிகள் விஸ்க் கொண்டு அடிக்கவும்.

2. கோகோ பொடி, ஸ்டெபிலைசர், சுவையூட்டும் பொருள், இனிப்பூட்டி, விட்டமின் D, மற்றும் கால்சியத்தை சல்லடையில் சலித்து சேர்க்கவும். கலவை மென்மையாகவும், ஒரேமாதிரியாகவும், சற்றே கெட்டியாகவும் ஆகும் வரை 45 முதல் 60 விநாடிகள் தொடர்ந்து விஸ்க் கொண்டு அடிக்கவும்.

3. பானத்தை நுண் சல்லடையின் வழியாக 250 g பாட்டில் அல்லது பரிமாறும் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும். அதன் அமைப்பு பளபளப்பாகவும், கண்கூடாகத் தெரியும் துகள்கள் இல்லாததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

4. இன்னும் குளிர்ச்சியாக பரிமாற விரும்பினால் 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும்; பின்னர் பரிமாறும் முன் ஒருமுறை கிளறவும். தயாரான பானம் சுத்தமாக ஊற்றப்படவும், கண்ணாடியின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக ஒட்டவும் வேண்டும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

நன்றாக குளிரவைத்து, நீளமான மெல்லிய கண்ணாடி அல்லது பாட்டிலில் பரிமாறவும். பானம் ஆழமான பழுப்பு நிறத்தில், மென்மையாகவும், ஒழுங்காக அமைந்ததாகவும் தோன்ற வேண்டும்; மேற்பரப்பு சுத்தமாகவும், உடல்தன்மை அடர்த்தியாக இருந்தாலும் திரவமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

குளிர்விப்பதற்கு முன் கோகோ முழுமையாக கலந்திருக்க வேண்டும்; இல்லையெனில் அது நயமிக்கதாக அல்லாமல் தூசித்தன்மையுடன் உணரப்படும். ஸ்டெபிலைசர் அமைதியான நிலைத்தன்மையை வழங்க வேண்டும்; கண்கூடாகத் தெரியும் கெட்டித்தன்மையை அல்ல. கோகோவின் தெளிவை உயர்த்தும் அளவுக்கு பானத்தை குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்; ஆனால் அதன் அமைப்பு இறுகிவிடும் அளவுக்கு அதிக குளிராக இருக்கக் கூடாது.