육수
육수는 고기·뼈·채소·향신료를 물에 우려낸 감칠맛 나는 액체입니다. 100g당 7칼로리이며, 나트륨이 풍미를 더해 수프와 소스에 널리 씁니다.
소개
육수는 고기, 뼈, 채소 또는 향신료를 물에 넣고 끓여 만든 감칠맛 나는 액체입니다. 맛은 순하고 약간 짭짤하며, 수프와 소스의 베이스로 흔히 쓰입니다. 또한 곡물을 익히거나 브레이징 요리에 활용해 음식에 깊은 풍미를 더합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
7 kcal
0% DV
총 지방
0.2g
0% DV
비타민 D0.1g
비타민 K0.1g
총 탄수화물
0.4g
0% DV
비타민 B120.1g
단백질
0.5g
1% DV
동물성 단백질0.5g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 1.0mg | 0% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 1% | |
| 비타민 B12 | 0.1mcg | 4% | |
| 비타민 B2 | 0.0mg | 2% | |
| 나이아신 | 0.2mg | 1% | |
| 판토텐산 | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 B6 | 0.0mg | 1% | |
| 엽산 | 1.0mcg | 0% | |
| 비타민 C | 0.2mg | 0% | |
| 비타민 E | 0.1mg | 1% | |
| 비타민 K | 0.1mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 3.0mg | 0% | |
| 구리 | 5.0mcg | 1% | |
| 철 | 0.1mg | 1% | |
| 마그네슘 | 1.0mg | 0% | |
| 인 | 5.0mg | 1% | |
| 칼륨 | 20.0mg | 0% | |
| 셀레늄 | 0.2mcg | 0% | |
| 나트륨 | 250.0mg | 11% | |
| 아연 | 0.1mg | 0% |
육수이(가) 들어간 레시피 (27)
크리미 치킨 누들 수프
285 kcal
크리미 치킨 누들 수프
180 kcal
어니언 그레이비를 곁들인 브레이즈드 비프 포트 로스트
560 kcal
레드빈 스튜를 곁들인 브레이즈드 비프
690 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
감자·파프리카 스튜를 곁들인 로스트 포크
465 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
간장 국물 닭고기 계란 국수
520 kcal
차슈 돈코츠 라멘
760 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
치킨 미트볼과 실키 포테이토 퓌레, 브라운 그레이비
760 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Chicken and lentil vegetable stew
430 kcal
스웨디시 미트볼
760 kcal
카레 채소 버미셀리 수프
520 kcal
송아지 아스픽 테린
320 kcal
송아지고기 아스픽
220 kcal