бульон
Бульон — ароматная жидкость для супов и соусов. Содержит 7 калорий на 100 г и дает натрий, который важен для вкуса и гидратации.
О блюде
Бульон — это ароматная жидкость, которую готовят, томя в воде мясо, кости, овощи или приправы. У него мягкий, солоноватый вкус, и его часто используют как основу для супов, соусов, круп и тушеных блюд.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
7 kcal
0% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Всего углеводов
0.4g
0% DV
Витамин B120.1g
Белок
0.5g
1% DV
Животный белок0.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 1.0mg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Витамин C | 0.2mg | 0% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 0.1mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 3.0mg | 0% | |
| Медь | 5.0mcg | 1% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 5.0mg | 1% | |
| Калий | 20.0mg | 0% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрий | 250.0mg | 11% | |
| Цинк | 0.1mg | 0% |
Рецепты с бульон (27)
Кремовый куриный суп с лапшой
285 kcal
Куриный суп с лапшой в сливочном соусе
180 kcal
Тушёная говядина пот-рост с луковой подливкой
560 kcal
Тушёная говядина с рагу из красной фасоли
690 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Жареная свинина с картофельно-перечным рагу
465 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Суп с лапшой, курицей и яйцом в соевом бульоне
520 kcal
Рамен тонкоцу с чашу, зеленым луком, маринованным имбирем и маслом чили
760 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
Куриные тефтели с нежным картофельным пюре и коричневым соусом
760 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Chicken and lentil vegetable stew
430 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, брусничным джемом и соусом
760 kcal
Овощной суп с вермишелью и карри
520 kcal
Террин в аспике из телятины
320 kcal
Заливное из телятины
220 kcal