бульйон
Бульйон — ароматна рідина для супів і соусів. Містить 7 калорій на 100 г і дає натрій для смаку та підтримки гідратації.
Про страву
Бульйон — це ароматна рідина, яку готують, повільно варячи м’ясо, кістки, овочі або приправи у воді. Він має м’який, солонуватий смак і часто слугує основою для супів, соусів, круп і тушкованих страв.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
7 kcal
0% DV
Усього жирів
0.2g
0% DV
Вітамін D0.1g
Вітамін K0.1g
Усього вуглеводів
0.4g
0% DV
Вітамін B120.1g
Білок
0.5g
1% DV
Тваринний білок0.5g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 1.0mg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Вітамін B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Вітамін C | 0.2mg | 0% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін K | 0.1mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 3.0mg | 0% | |
| Мідь | 5.0mcg | 1% | |
| Залізо | 0.1mg | 1% | |
| Магній | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 5.0mg | 1% | |
| Калій | 20.0mg | 0% | |
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрій | 250.0mg | 11% | |
| Цинк | 0.1mg | 0% |
Рецепти з бульйон (27)
Вершковий курячий суп з локшиною
285 kcal
Вершковий курячий суп з локшиною
180 kcal
Тушкована яловича печеня з цибулевою підливою
560 kcal
Тушкована яловичина з рагу з червоної квасолі
690 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Запечена свинина з картопляно-перцевим рагу
465 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Локшиновий суп із соєвим соусом, куркою та яйцем
520 kcal
Тонкоцу рамен із чашу, зеленою цибулею, маринованим імбиром і чилі-олією
760 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
Курячі тефтелі з ніжним картопляним пюре та коричневою підливою
760 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Chicken and lentil vegetable stew
430 kcal
Шведські фрикадельки з картопляним пюре, брусничним джемом і підливою
760 kcal
Овочевий суп із вермішеллю карі
520 kcal
Заливний терин із телятини
320 kcal
Заливне з телятини
220 kcal