buljong
Buljong är en smakrik vätska för soppor och såser. Den har 7 kalorier per 100 g och ger natrium som lyfter smaken.
Om
Buljong är en smakrik vätska som görs genom att sjuda kött, ben, grönsaker eller kryddor i vatten. Den har en mild, salt smak och används ofta som bas i soppor, såser, grynrätter och bräserade rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
7 kcal
0% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Totala kolhydrater
0.4g
0% DV
Vitamin B120.1g
Protein
0.5g
1% DV
Animaliskt protein0.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 3.0mg | 0% | |
| Koppar | 5.0mcg | 1% | |
| Järn | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 250.0mg | 11% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Recept med buljong (27)
Krämig kycklingnudelsoppa
285 kcal
Krämig kycklingnudelsoppa
180 kcal
Bräserad högrev med löksås
560 kcal
Bräserad högrev med röd böngryta
690 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Ugnsstekt fläsk med potatis- och paprikagryta
465 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Nudelsoppa med soja, kyckling och ägg
520 kcal
Tonkotsu ramen med chashu, salladslök, inlagd ingefära och chiliolja
760 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
Kycklingköttbullar med silkeslent potatispuré och brun sås
760 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Chicken and lentil vegetable stew
430 kcal
Svenska köttbullar med smörigt potatispuré, lingonsylt och gräddsås
760 kcal
Currykryddad grönsakssoppa med vermicelli
520 kcal
Kalvsylta
320 kcal
Kalvsylta
220 kcal