ব্রথ

ব্রথ হলো স্যুপ ও সসের জন্য ব্যবহৃত স্বাদযুক্ত তরল। প্রতি ১০০ গ্রামে ৭ ক্যালোরি থাকে এবং সোডিয়াম স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।

সম্পর্কে

ব্রথ হলো পানি দিয়ে মাংস, হাড়, সবজি বা মসলা ধীরে সেদ্ধ করে তৈরি করা স্বাদযুক্ত তরল। এর স্বাদ হালকা ও সামান্য নোনতা। স্যুপ, সস, শস্য রান্না এবং ব্রেইজড পদে এটি সাধারণত বেস হিসেবে ব্যবহার করা হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে এতে ৭ ক্যালোরি থাকে এবং সোডিয়াম স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করে।

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	1.0mg	0%
থিয়ামিন (বি১)	0.0mg	1%
ভিটামিন বি১২	0.1mcg	4%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.0mg	2%
নায়াসিন (বি৩)	0.2mg	1%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.1mg	1%
ভিটামিন বি৬	0.0mg	1%
ফোলেট (বি৯)	1.0mcg	0%
ভিটামিন সি	0.2mg	0%
ভিটামিন ই	0.1mg	1%
ভিটামিন কে	0.1mcg	0%

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	3.0mg	0%
কপার	5.0mcg	1%
আয়রন	0.1mg	1%
ম্যাগনেসিয়াম	1.0mg	0%
ফসফরাস	5.0mg	1%
পটাসিয়াম	20.0mg	0%
সেলেনিয়াম	0.2mcg	0%
সোডিয়াম	250.0mg	11%
জিঙ্ক	0.1mg	0%

ব্রথ

সম্পর্কে

পুষ্টিগুণের তথ্য

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

খনিজ

ব্রথ দিয়ে রেসিপি (27)