Domus / world / Americae / Canada / Iusculum cremosum e pullo et laganis

Iusculum cremosum e pullo et laganis

Relatum a @drslifts | 1 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 210g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 180 kcal

9% DV

Adeps totalis 8.5g

13% DV

Adeps monoinsaturatus3.6g

Adeps polyinsaturatus1.2g

Adeps saturatus3.2g

Adeps trans0.1g

Carbohydrata totalia 19.5g

7% DV

Fibra1.0g

Amylum16.2g

Sacchara2.3g

Proteinum 7.5g

15% DV

Proteinum animale5.8g

Proteinum vegetabile1.7g

De

Parva portio iusculi cremosa e pullo et laganis ovorum in iure lacteo. Modicas calories praebet, proteinum modicum, sed pro hac portione satis multum natrii continet.

Ingredientia

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	24.0mg	4%
Vitaminum A	95.0mcg	11%
Thiaminum (B1)	0.1mg	10%
Vitaminum B12	0.2mcg	9%
Riboflavinum (B2)	0.2mg	12%
Niacinum (B3)	2.4mg	15%
Acidum pantothenicum (B5)	0.6mg	11%
Vitaminum B6	0.1mg	8%
Biotinum (B7)	2.1mcg	7%
Folatum (B9)	24.0mcg	6%
Vitaminum C	1.8mg	2%
Vitaminum D	0.3mcg	2%
Vitaminum E	0.3mg	2%
Vitaminum K	6.5mcg	5%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	72.0mg	7%
Cuprum	85.0mcg	9%
Ferrum	1.1mg	6%
Magnesium	16.0mg	4%
Phosphorus	105.0mg	15%
Kalium	210.0mg	4%
Selenium	11.0mcg	20%
Natrium	760.0mg	33%
Zincum	0.7mg	6%

Iusculum cremoris cum pullo et laganis, holeribus butyro conditis

Praefatio

Haec est interpretatio moderata et velutina iusculi e pullo cum laganis, super levi basi cremoris structa et miti dulcedine holerum rite coctorum. Ius suam puritatem saporis servat, dum lac et butyrum corpus sine gravitate addunt. Exitus esse debet mollis, aequatus et accuratus, cum tenero pullo et laganis in iusculo leni et cohaerente suspensis.

Summa rei coquinariae

Categoria ferculi: Iusculum

Culinaria sive origo: Americana

Genus cenae: Ferculum principale

Proventus: 1 portio

Magnitudo portionis: 210 g

Tempus praeparationis: 10 minuta

Tempus coctionis: 20 minuta

Tempus totum: 30 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

Parva caccabus

Tenue vericulum

Tabula sectilis et culter coquorum

Cochlear ligneum

Trulla

Ingredientia

70 g iuris e pullo

30 g lactis

20 g pulli, cocti et in frustula parva ad morsum secti

20 g laganae ovorum

15 g carotae, minute tessellatae

10 g apii, minute tessellati

10 g cepae, minute tessellatae

8 g butyri

5 g farinae triticeae

2 g piperis nigri

Modus

1. Butyrum in parvo caccabo super ignem medium pone. Cum liquescat et spumare incipiat, adde cepam, carotam et apium. Coque per 4 ad 5 minuta, assidue movens, donec cepa translucida fiat et holera molliantur sed non infuscentur.

2. Farinam triticeam insperge et continue move per 1 minutum. Mixtura harenosam et leviter pastosam speciem habere debet, nulla farina cruda apparente.

3. Ius e pullo paulatim adde, vericulo agitans dum infundis ne grumi fiant. Ad lenem fervorem perduc et coque per 3 minuta, donec iusculum leviter spissetur et omnem saporem farinae amittat.

4. Laganam ovorum adde et coque per 5 ad 6 minuta, interdum movens, donec laganae tenerae sint et ius paulo corporosius fiat.

5. Lac admisce, deinde pullum et piper nigrum adde. Leniter calefac per 2 ad 3 minuta; noli fervere. Iusculum debet esse lene, cremosum et omnino calidum, pullo penitus calefacto et laganis mollibus sed integris.

In patinam inferre et ministrare

Iusculum in catinum calefactum trulla infunde, aequa distributione pulli, laganarum et holerum curata. Statim ministra, dum textura fluida est et superficies nitida.

Notae professionales

Calorem moderatum serva postquam lac additum est; vehemens ebullitio texturam hebetabit et separationis periculum afferet. Holera minute tesseIla, ut eodem gradu molliantur et iusculo corpus expolitum atque aequabile praebeant.

Aequilibrata