किशमिश, हेजलनट्स, डार्क चॉकलेट आणि अक्रोडसह ट्रेल मिक्स

एक नीटस ट्रेल मिक्स हा फक्त मूठभर घटकांचा संच नसावा; त्यात विरोधाभास, संयम आणि स्पष्टता असावी. येथे गोडवा, कडवटपणा आणि नट्सची खोल चव यांचा अचूक समतोल राखला आहे, ज्यात चॉकलेट हे मुख्यत्वे शेवटचा स्पर्श देते, वर्चस्व गाजवत नाही. परिणामी मिश्रण संक्षिप्त, थेट आणि साधेपणातही देखणे वाटते.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश श्रेणी: स्नॅक
पाककृती किंवा उगम: समकालीन
कोर्स प्रकार: स्नॅक
उत्पन्न: 1 भाग
सर्व्हिंग आकार: 100 g
तयारी वेळ: 10 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 10 मिनिटे
अवघडपणा: सोपी

उपकरणे

मिक्सिंग बाउल
लहान चिरण्याची सुरी
चॉपिंग बोर्ड
डिजिटल वजनकाटा
हवाबंद सर्व्हिंग कंटेनर

साहित्य

मनुका 35 g
हेजलनट्स 25 g
डार्क चॉकलेट 20 g, बारीक चिरलेले
अक्रोड 20 g

कृती

1. हेजलनट्स आणि अक्रोड चॉपिंग बोर्डवर ठेवा. एखादे तुकडे मोठे असल्यास, ते हाताने तोडून घासाएवढ्या आकाराचे तुकडे करा, पण पोतासाठी काही मोठे तुकडे तसेच ठेवा. नट्स वेगळे ओळखू येतील असे राहावेत, चुरगळलेले नसावेत.

2. मनुका मिक्सिंग बाउलमध्ये घाला. त्यात हेजलनट्स आणि अक्रोड हलक्या हाताने मिसळा, जेणेकरून प्रत्येक भागात मिश्रण समतोल राहील.

3. बारीक चिरलेले डार्क चॉकलेट घाला आणि पुन्हा एकदा हलक्या हाताने मिसळा, इतकेच की चॉकलेट सर्वत्र पसरावे पण अधिक तुटू नये. मिश्रण विविध आणि स्वच्छ दिसले पाहिजे, ज्यात प्रत्येक घटक स्पष्टपणे दिसेल.

4. लगेच सर्व्हिंग कंटेनरमध्ये भरा किंवा थेट भाग पाडून सर्व्ह करा. अंतिम मिश्रण कोरडे, एकसंध आणि पोतात विविध वाटले पाहिजे, ज्यात चॉकलेट ठसठशीत आणि नट्स अखंड राहतील.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

लहान बाउल किंवा उथळ डिशमध्ये सर्व्ह करा, जेणेकरून साहित्य दाबलेले न राहता सैल राहील. दृश्य समतोलात नट्सच्या उबदार छटांबरोबर डार्क चॉकलेट आणि मनुकांची गडद चमक दिसली पाहिजे. ढिगासारखे नव्हे, तर मोजून दिलेला स्नॅक म्हणून द्या.

व्यावसायिक नोंदी

चॉकलेट बारीक चिरलेले ठेवा पण किसलेले नसावे; त्याने कडवटपणाचे छोटे, खमंग ठसे द्यावेत. नट्स एकसारखे चिरण्याऐवजी हाताने तोडा, जेणेकरून पोत नैसर्गिक आणि अनियमित राहील. जास्त मिसळू नका, नाहीतर चॉकलेट पसरून जाईल आणि मांडणीची स्पष्टता कमी होईल.