కిస్మిస్, హేజల్‌నట్స్, డార్క్ చాక్లెట్, వాల్‌నట్స్‌తో ట్రెయిల్ మిక్స్

సమతుల్యంగా రూపొందించిన ట్రెయిల్ మిక్స్ అనేది కేవలం కొద్దిపాటి పదార్థాల సమాహారం కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి; అది వ్యత్యాసం, మితి, మరియు స్పష్టతను అందించాలి. ఇక్కడ, తీపి, చేదు, మరియు నట్స్ యొక్క లోతైన రుచి ఖచ్చితమైన సమతుల్యంలో ఉంచబడ్డాయి, చాక్లెట్ ప్రధానంగా కాకుండా ముగింపు రుచిని అందిస్తుంది. ఫలితం సంక్షిప్తం, నేరుగా, మరియు తన సరళతలో సొగసైనదిగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: స్నాక్
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: స్నాక్
దిగుబడి: 1 portion
సర్వింగ్ పరిమాణం: 100 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వంట సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: సులభం

పరికరాలు

మిక్సింగ్ బౌల్
చిన్న కత్తి
కట్టింగ్ బోర్డ్
డిజిటల్ స్కేల్
గాలి చొరబడని సర్వింగ్ కంటైనర్

పదార్థాలు

కిస్మిస్ 35 g
హేజల్‌నట్స్ 25 g
డార్క్ చాక్లెట్ 20 g, మెత్తగా తరిగినది
వాల్‌నట్స్ 20 g

విధానం

1. హేజల్‌నట్స్ మరియు వాల్‌నట్స్‌ను కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై పెట్టండి. ఏవైనా ముక్కలు పెద్దగా ఉంటే, వాటిని చేతితో తినడానికి సరిపడే చిన్న ముక్కలుగా విరగొట్టండి, టెక్స్చర్ కోసం కొన్ని పెద్ద ముక్కలను అలాగే ఉంచండి. నట్స్ నలిగిపోకుండా, విడివిడిగా ఉండాలి.

2. కిస్మిస్‌ను మిక్సింగ్ బౌల్‌లో వేయండి. అందులో హేజల్‌నట్స్ మరియు వాల్‌నట్స్‌ను మెల్లగా కలపండి, ప్రతి భాగంలో సమతుల్యం ఉండేలా సమంగా పంచండి.

3. మెత్తగా తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్‌ను వేసి మరోసారి మెల్లగా కలపండి, చాక్లెట్ మరింతగా విరగకుండా కేవలం సమంగా వ్యాపించేంత మాత్రమే కలపండి. మిశ్రమం వైవిధ్యంగా మరియు శుభ్రంగా కనిపించాలి, ప్రతి భాగం స్పష్టంగా కనిపించేలా ఉండాలి.

4. వెంటనే సర్వింగ్ కంటైనర్‌లోకి మార్చండి లేదా నేరుగా భాగాలుగా పంచండి. తుది మిశ్రమం పొడిగా, సమగ్రంగా, మరియు టెక్స్చర్ వైవిధ్యంతో అనిపించాలి; చాక్లెట్ స్పష్టంగా, నట్స్ సక్రమంగా ఉండాలి.

ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్

చిన్న బౌల్ లేదా తక్కువ లోతు ఉన్న డిష్‌లో సర్వ్ చేయండి, పదార్థాలు బిగిగా నొక్కబడకుండా సడలుగా ఉండేలా చూడండి. దృశ్య సమతుల్యంలో డార్క్ చాక్లెట్, నట్స్ యొక్క వెచ్చని వర్ణాలు, మరియు కిస్మిస్ యొక్క లోతైన మెరుపు స్పష్టంగా కనిపించాలి. గుట్టలా కాకుండా, కొలిచిన స్నాక్‌గా అందించండి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

చాక్లెట్‌ను మెత్తగా తరిగి ఉంచండి కానీ తురిమేయవద్దు; అది చిన్న, కరకరలాడే చేదు బిందువులను ఇవ్వాలి. నట్స్‌ను సమానంగా తరిగే బదులుగా చేతితో విరగొట్టండి, అప్పుడు టెక్స్చర్ సహజంగా మరియు అసమానంగా ఉంటుంది. అతిగా కలపవద్దు, లేకపోతే చాక్లెట్ పూసుకుపోయి, ఈ సమాహారపు స్పష్టత మందగిస్తుంది.