ਕਿਸ਼ਮਿਸ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਾਲਾ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਕਸ

ਇੱਕ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਕਸ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਰੋਧ, ਸੰਯਮ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮਿੱਠਾਸ, ਕਸੇਲਾਪਣ ਅਤੇ ਨੱਟੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਾਵੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਤਿਮ ਛਾਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਸੰਖੇਪ, ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਨਫ਼ੀਸ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਨੈਕ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਨੈਕ
ਉਪਜ: 1 ਪੋਰਸ਼ਨ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 100 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ
ਛੋਟੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਛੁਰੀ
ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ
ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ
ਹਵਾਬੰਦ ਸਰਵਿੰਗ ਡੱਬਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ 35 g
ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ 25 g
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ 20 g, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
ਅਖਰੋਟ 20 g

ਵਿਧੀ

1. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਕੋਈ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣ-ਜੋਗੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਨੱਟਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਸਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ।

2. ਕਿਸ਼ਮਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਣ ਅਤੇ ਹਰ ਪੋਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹੇ।

3. ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਲ ਜਾਵੇ ਪਰ ਹੋਰ ਨਾ ਟੁੱਟੇ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਸੇ।

4. ਤੁਰੰਤ ਸਰਵਿੰਗ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਪੋਰਸ਼ਨ ਕਰ ਦਿਓ। ਅੰਤਿਮ ਮਿਕਸ ਸੁੱਕਾ, ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾਪਣ ਵਾਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਨੱਟਸ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰਹਿਣ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਾਊਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੱਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦਬੀ ਹੋਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਢਿੱਲੀ ਰਹੇ। ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੱਟਸ ਦੇ ਗਰਮ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਚਮਕ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਦਿਸਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਮਾਪੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਢੇਰ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ ਪਰ ਕੁਰੇਦੋ ਨਾ; ਇਹ ਕਸੇਲਾਪਣ ਦੇ ਛੋਟੇ, ਕਰਕਰੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇਵੇ। ਨੱਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤੋੜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਣਾਵਟ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਰਹੇ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਮਿਲਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਲਿਸੜ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਮੰਦ ਪੈ ਜਾਵੇਗੀ।