लिंबाच्या फोडीसह ताजे आले आणि ग्रिल्ड नानचा तुकडा
@hokkaido यांनी नोंदवले | 0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 183g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
335 kcal
17% DV
एकूण मेद
8.1g
12% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट4.5g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट1.7g
संतृप्त मेद1.3g
ट्रान्स फॅट0.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
58.9g
20% DV
तंतू5.8g
स्टार्च48.0g
साखर5.1g
प्रथिने
8.6g
17% DV
प्राणीजन्य प्रथिने0.7g
वनस्पतीजन्य प्रथिने7.9g
माहिती
या पदार्थात मुख्यतः ताजे आले, लिंबाची फोड आणि ग्रिल्ड नानचा एक तुकडा दिसतो. कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट्सचा मोठा भाग नानमधून येतो, तर आले आणि लिंबूमुळे थोडे फायबर व सूक्ष्मपोषक मिळतात.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 16.5mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन A | 1.5mcg | 0% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.1mcg | 3% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 9% | |
| नायसिन (B3) | 2.2mg | 14% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.6mg | 11% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 13% | |
| बायोटिन (B7) | 1.8mcg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 29.0mcg | 7% | |
| व्हिटॅमिन C | 19.8mg | 22% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.4mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 76.0mg | 8% | |
| तांबे | 210.0mcg | 23% | |
| लोह | 3.2mg | 18% | |
| मॅग्नेशियम | 39.0mg | 9% | |
| फॉस्फरस | 106.0mg | 15% | |
| पोटॅशियम | 387.0mg | 8% | |
| सेलेनियम | 15.0mcg | 27% | |
| सोडियम | 286.0mg | 12% | |
| झिंक | 0.9mg | 8% |
ताजे आले आणि लिंबूसह भाजलेले नान
प्रस्तावना
हे विरोधाभासांचे एक अध्ययन आहे: उबदार, मऊसर भाकरी आणि त्यासमोर आल्याची तेजस्वी तिखट उष्णता व लिंबाचा स्वच्छ, ताजातवाना उठाव. हे केवळ सजावटीसाठी नाही, तर संयत साधेपणाने साकारलेली मांडणी आहे, जिथे मितव्ययातून स्वभाव खुलून दिसतो. या पदार्थाचा आधार अचूक भाजणी, आल्याची ताजेपणा आणि शेवटच्या चवीतील तीक्ष्णता व उब यांचा समतोल यावर आहे.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
उपकरणे
साहित्य
कृती
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
नान असे मांडा की तो आल्यावर किंचित आच्छादित होईल, आणि लिंबाची फोड प्लेटच्या कडेला स्वच्छपणे ठेवावी. मांडणी जाणीवपूर्वक आणि विरळ भासली पाहिजे: उबदार भाकरी, उठावदार आले आणि शेवटचा सिट्रसचा स्पर्श.
व्यावसायिक नोंदी
शक्य तितके ताजे आले वापरा; जुनी मुळे त्यांची झणझणीत उष्णता आणि सुगंध गमावतात. नान अतिभाजू नका, नाहीतर त्याची कडवट चव आल्यावर हावी होईल. सर्वात स्वच्छ विरोधाभासासाठी लिंबू थंड सर्व्ह करावे.
शाकाहारीसंतुलित