Slider ya kuku wa mkate wa kusaga na cheddar, kroketi za mkate wa kusaga, ketchup na toast ya jibini

Utangulizi

Slider hii imejengwa kama uchunguzi mdogo wa utofauti: kuku wa kupakwa mkate ulio mkoromo, cheddar iliyoyeyuka, croquette ya chumvi, na mstari mkali wa ketchup wa kukata utajiri wa ladha. Bun nyeupe na toast ya jibini hutoa ulaini na muundo, huku mbegu za ufuta zikitoa harufu ya mwisho, ya kiasi. Ni sahani ndogo, lakini lazima iunganishwe kwa usahihi; kila kipengele kina jukumu, na hakuna kinachopaswa kutawala.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Sandwichi ya chumvi

Vyakula au asili: American ya kisasa

Aina ya kozi: Mlo mkuu

Kiasi kinachopatikana: slider 1

Ukubwa wa posho: slider 1 iliyounganishwa, takriban 292 g

Muda wa maandalizi: dakika 10

Muda wa kupika: dakika 12

Muda wa jumla: dakika 22

Ugumu: Wastani

Vifaa

Sufuria nzito ya kukaangia au sahani bapa ya kuchomea

Treya ndogo ya kuokea

Oveni au salamander

Spatula

Kisu

Kijiko kidogo au offset spatula

Viungo

Slider na ujazo

Bun nyeupe ya slider, iliyokatwa katikati: 55 g

Mbegu za ufuta: 2 g

Patty ya kuku ya kupakwa mkate: 110 g

Jibini la Cheddar: 20 g

Croquette: 45 g

Ketchup: 18 g

Mkate mweupe: 30 g

Cheese spread ya Cheddar: 12 g

Mbinu

1. Pasha oveni hadi 200°C. Weka sufuria ya kukaangia au sahani bapa ya kuchomea juu ya moto wa wastani na uiache ipate joto kwa dakika 3. Uso unapaswa kuwa wa moto wa kutosha kuoka mkate vizuri bila kuunguza.

2. Weka patty ya kuku ya kupakwa mkate kwenye sufuria na upike kwa dakika 4 hadi 5 kwa kila upande, ukigeuza mara moja, hadi ganda liwe la dhahabu iliyokolea na lenye ukrunchi unaosikika. Katikati lazima pawe pa moto kabisa na mipako iwe imara unapogusa.

3. Weka croquette kwenye sufuria hiyo hiyo au kwenye treya ndogo ndani ya oveni na upashe kwa dakika 6 hadi 7, ukigeuza mara moja ikiwa inahitajika, hadi nje iwe ya kukrunchi na ndani iwe ya moto kabisa. Iweke ya joto.

4. Laza mkate mweupe kwenye treya. Pakaza cheese spread ya Cheddar sawasawa upande mmoja, kisha weka jibini la Cheddar juu yake. Hamishia kwenye oveni kwa dakika 2 hadi 3, hadi mkate uoke kidogo na Cheddar ianze kuyeyuka na kuwa tabaka moja lililoshikana. Uso unapaswa kuwa wa kung'aa, si mkavu.

5. Oka pande zilizokatwa za bun ya slider kwenye sufuria kwa sekunde 30 hadi 45, hadi tu kingo zipate rangi kidogo na sehemu ya ndani ya mkate ipate mng'aro hafifu. Nyunyiza mbegu za ufuta juu ya bun ya juu wakati bado ina joto ili zishikamane.

6. Tengeneza slider juu ya bun ya chini kwa mpangilio huu: patty ya kuku ya kupakwa mkate, croquette, ketchup. Funika kwa bun ya juu. Ketchup inapaswa kuonekana pembeni, lakini isimwagike kwa uhuru.

Upambaji na utoaji

Weka slider ikiwa imehamishwa kidogo kutoka katikati kwenye sahani ya joto, huku toast ya jibini ikiwa imeegeshwa pembeni ili mpangilio uonekane wa makusudi badala ya kujaa. Tumikia mara moja wakati ganda bado ni la kukrunchi na jibini bado ni laini.

Maelezo ya kitaalamu

Weka patty ya kuku ikiwa ya moto na kavu kabla ya kuunganisha; mvuke wa ziada utalainisha ganda. Croquette inapaswa kutoa umbile la pili, si uzito wa pili, hivyo ipashe vizuri kabisa na epuka kuishika-shika kupita kiasi. Slider iliyokamilika inapaswa kuliwa ikiwa ya kukrunchi, tajiri, na ndogo iliyoshikamana, huku kila kipengele kikijitokeza wazi.